二十四節(jié)氣
白
(資料圖片)
9月8日5點(diǎn)26分31秒
農(nóng)歷七月廿四
黃暉《坐移白日花間影》
《月令七十二候集解》中記載：
“八月節(jié)……陰氣漸重，露凝而白也?！?/p>
白露一到，寒氣漸重，
全年晝夜溫差最大的時(shí)節(jié)。
白露隨風(fēng)起，別有一番畫(huà)意詩(shī)情。
是“蒹葭蒼蒼，白露為霜”的纏綿，
是“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”的思念，
亦有“白露橫江，水光接天”的壯闊，
勾勒出一幅美好的秋日光景，
看天高地闊，感秋高氣爽，
聽(tīng)鴻雁飛鳴，賞萬(wàn)山染色，
白露三候
一候·鴻雁來(lái)丨白露一到，寒氣漸生，鴻雁等候鳥(niǎo)南飛避寒。鴻雁是古代物候觀測(cè)史上重要生物標(biāo)識(shí)。白露時(shí)節(jié)，鴻雁自漠北而來(lái)，飛回過(guò)冬之地。
二候·玄鳥(niǎo)歸丨玄鳥(niǎo)是古代神話(huà)傳說(shuō)中的神鳥(niǎo)，初始形象類(lèi)似燕子。春暖“玄鳥(niǎo)至”，來(lái)時(shí)是“比翼雙飛”；秋涼“玄鳥(niǎo)歸”，去時(shí)是“拖家?guī)Э凇薄?/p>
三候·群鳥(niǎo)養(yǎng)羞丨《禮記》曰：“羞者，所養(yǎng)之食?！边@個(gè)時(shí)節(jié)，百鳥(niǎo)也開(kāi)始儲(chǔ)備食物以過(guò)冬，如藏珍饈。
白露習(xí)俗
收清露：明朝李時(shí)珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時(shí)，以盤(pán)收取，煎如飴，令人延年不饑?！薄鞍俨蓊^上秋露，未唏時(shí)收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤?！币虼?，收清露成為白露最特別的一種“儀式”。
吃龍眼：在福州有“白露必吃龍眼”的習(xí)俗，在這一天吃龍眼能除秋燥，晶瑩透白的龍眼肉厚核細(xì)，還有養(yǎng)血安神的奇效。
吃“十樣白”：在浙江蒼南、平陽(yáng)等地，白露這天要采集“十樣白（帶白字的草藥）”，以煨烏骨白毛雞（或鴨子）滋補(bǔ)身體。一來(lái)呼應(yīng)“白露”字意，二來(lái)藥膳能夠在秋天滋補(bǔ)身體。
白露茶：白露時(shí)節(jié)采摘的茶是為“白露茶”，它不同于春茶的鮮嫩、夏茶的苦澀，而是濃郁的甘醇味。南京人有喝白露茶的習(xí)慣，白露茶甘醇清香，獨(dú)有一番秋的韻味。
白露酒：蘇浙一帶人家，白露一到，家家皆用糯米、高粱等五谷釀成的白露米酒，稱(chēng)為“白露酒”，此酒溫中含熱、略帶甜味，待客接人必喝。
一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼，
一場(chǎng)白露一場(chǎng)霜。
晨已微冷，夜多清寒。
天涼了，
望君珍重，勿忘添衣。
圖 |黃暉
文編| 王 虹
美編| 音 云
上觀號(hào)作者：上海文聯(lián)
