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1、 錦繡山河蒸——乾隆年間杭州著名的美食家兼詩人袁枚（字子才，號隨園老人，官至太守）。

2、一日，與友人聚會，席間眾人皆笑袁枚只會品不會做。

3、袁枚離席入櫥，許久書童端出一幅山水圖，云霧繚繞間，山巒重疊，層林盡染，溪流歷歷可見。

4、這是歷史上著名“錦繡山河蒸”，由21種材料調(diào)配造型蒸制而成。

5、如此形意美味，眾人一試皆唏噓不已，慨嘆人間美味止于此。

6、由此，“蒸”的技藝已發(fā)揮至完美境界。

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