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你們好,小寧來(lái)為大家解答以上漢堡包的做法(黃磊漢堡包的做法)問(wèn)題。讓我們一起來(lái)看看吧!
今天帶來(lái)的是漢堡包,注意調(diào)料根據(jù)自己口味適量增減。
1. 用面包機(jī)發(fā)酵面團(tuán)后取出用搟面杖排氣,然后按每份100g分割,滾圓后按扁放入面包紙模中
2. 第二次發(fā)酵后在面團(tuán)表面刷上蛋黃,撒上白芝麻,烤箱預(yù)熱后放入烤箱中層上下火190攝氏度20分鐘
3. 豬肉剁碎肉末,然后加入1匙生粉繼續(xù)剁成絞肉狀
4. 然后加入鹽、黑胡椒粉、玉米淀粉、蠔油、料酒、白砂糖混合
5. 用刮刀以順時(shí)針?lè)较驍嚢柚脸蓤F(tuán),起膠
6. 然后用手抓起肉團(tuán),向盆內(nèi)摔
本文到此分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。