“如果命運(yùn)安排我在中國(guó)西部生活的話，那么我別無(wú)所求，只愿能夠生活在松潘?！?00多年前，英國(guó)植物學(xué)家歐內(nèi)斯特·亨利·威爾遜在第三次考察松潘后發(fā)出這樣的感慨。

從四川成都出發(fā)，沿著蜿蜒的蘭磨線，順著湍急的岷江而上，抵達(dá)平均海拔3000米的阿壩藏族羌族自治州松潘縣。巍峨的雪山、茂密的森林、遼闊的草原、澄澈的湖水、滄桑的古城……奇絕秀美的自然風(fēng)景與古樸厚重的人文底蘊(yùn)，在川西北高原上交融，繪出詩(shī)意般的棲居地。

(資料圖片僅供參考)

岷江源畔，元寶山下，松潘高原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園里的一片片蠶豆花、豌豆花正在怒放，白的似雪，紫的似霞，紅的似火……五顏六色的花朵，鮮艷奪目。近年來(lái)，在重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的科技支撐下，原本其貌不揚(yáng)的蠶豆、豌豆等，變身為可觀賞、可食用的賞食兩用農(nóng)作物，成為高原上靚麗的風(fēng)景線，也成為一二三產(chǎn)融合發(fā)展的新引擎。

育好種：觀賞食用“兩不誤”

“這個(gè)豌豆叫‘錦美’，紫紅色的花朵，漂亮極了！現(xiàn)在單株可達(dá)50朵花，一花一莢，而以前的豌豆一株最多10來(lái)個(gè)莢。嘗嘗豆莢里的豌豆，又鮮又甜?！敝貞c市農(nóng)業(yè)科學(xué)院特色作物研究所研究員杜成章一邊高舉著一株開(kāi)花的豌豆藤，一邊繪聲繪色地介紹，經(jīng)過(guò)選育后的豌豆，不僅產(chǎn)量增加，而且能鮮食采摘，更重要的是，美麗的花朵令人賞心悅目。

松潘高原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園占地3336畝，其中，賞食兩用蠶豆、豌豆面積從去年的50畝擴(kuò)大到了今年的500多畝，示范種植了1000余個(gè)品種，不僅有重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院培育的“錦美”“豆美1號(hào)”，也有四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育的“川彩豌1號(hào)”。

“春吃豆，勝吃肉。”蠶豆、豌豆是我國(guó)重要的冷季作物，可做糧食，也可當(dāng)蔬菜。但傳統(tǒng)的蠶豆、豌豆，花以白色或者淺紫的類型居多，而且開(kāi)花和結(jié)莢均在葉片之下，觀賞性差。杜成章說(shuō)：“我們通過(guò)育種手段，使花色變得多樣美觀，讓花開(kāi)在葉片的頂端，花期達(dá)30至60天，使其在保持糧食產(chǎn)量的同時(shí)兼具觀賞功能?！?/p>

事實(shí)上，除了蠶豆、豌豆，還有芝麻、水稻等也是賞食兩用農(nóng)作物的“新秀”。由山西農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)作物研究所選育的“汾芝13號(hào)”是一款賞食兩用型白芝麻特色品種，盛花期30天，紫紅花朵，色彩瑰麗。而由重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院培育的彩葉水稻，葉色有紫色、紫紅色、白色、淺黃色等，有的葉片還自帶香味，有的品種不僅適合賞葉，而且還高產(chǎn)。

這些選育出的賞食兩用農(nóng)作物，可多品種搭配種植，組成圖案形成大地景觀后能進(jìn)一步提高綜合觀賞價(jià)值，適用于農(nóng)旅融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)園區(qū)，也可用于鄉(xiāng)村振興庭院經(jīng)濟(jì)和城市美化綠化建設(shè)。

種好地：打造冷季作物“夏繁高地”

當(dāng)前，賞食兩用農(nóng)作物受到越來(lái)越多人的追捧，而14年前，這是一個(gè)不被人看好的冷門(mén)領(lǐng)域。彼時(shí)，進(jìn)入重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院不久的杜成章提出做賞食兩用作物研究的想法，獲得了院領(lǐng)導(dǎo)的大力支持。重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院作為后起之秀，要打造自己的優(yōu)勢(shì)，建立自己的話語(yǔ)權(quán)，就要立足重慶本地特色，另辟領(lǐng)域和方向。以適宜川渝地區(qū)山地丘陵種植的油菜、蠶豆、豌豆等特色農(nóng)作物為基礎(chǔ)，培育賞食兩用農(nóng)作物是一個(gè)很好的方向。

由于油菜、蠶豆、豌豆等均屬于冷季作物，一年只能種植一季，拉長(zhǎng)了選育時(shí)間。10年前的一個(gè)夏天，杜成章在九寨溝旅游時(shí)發(fā)現(xiàn)山腳下種有大片蠶豆。一直從事豆類作物研究的他敏銳地意識(shí)到，川西北是理想的冷季作物試驗(yàn)地。“松潘得天獨(dú)厚的氣候資源，可以在夏天種植冷季作物，5月播種，9月收獲。而重慶的冷季作物一般在10月播種，剛好可以接上茬?！?/p>

于是，重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院聯(lián)合四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院在松潘建立了實(shí)驗(yàn)基地，如此一來(lái)，冷季作物一年可種植兩代，育種效率提高了一倍。杜成章說(shuō)：“在三亞，有針對(duì)夏季作物的‘南繁硅谷’。在松潘，我們希望能建立針對(duì)冷季作物的‘夏繁高地’。‘南繁硅谷’保障的是夏糧，我們保障的是冬糧。”

從此，研究團(tuán)隊(duì)先后在重慶、成都、南充等丘陵、平原和松潘、馬爾康等高原地區(qū)開(kāi)展賞食兩用蠶豆、豌豆異地穿梭育種，特別是2020 年至今，各地試驗(yàn)示范效果表明，賞食兩用蠶豆、豌豆系列品種既適合低海拔平原丘陵地區(qū)秋播，也適宜在海拔 3000 米左右的高原區(qū)夏播。

“在實(shí)踐中，我們注意到，有限花序型蠶豆花朵開(kāi)放于植株頂端，葉片對(duì)花朵遮蔽性小，觀花效果好。若能將稀有花色基因在有限花序型蠶豆上表達(dá)，則有概率獲得同時(shí)兼顧產(chǎn)量與觀賞價(jià)值的蠶豆新品種，可促使傳統(tǒng)蠶豆種植業(yè)向三產(chǎn)融合的新業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)變?！?重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院副研究員龍鈺臣介紹，為提升蠶豆的觀賞價(jià)值，10年來(lái)，育種專家們不斷地探索，終于成功將蠶豆開(kāi)花習(xí)性轉(zhuǎn)育成葉片對(duì)花朵遮蔽下的頂端開(kāi)花，淺白花朵轉(zhuǎn)育成亮麗的彩色，底部結(jié)莢轉(zhuǎn)育成適宜機(jī)收的頂部結(jié)莢，培育出的賞食兩用蠶豆新品種“豆美1號(hào)”，花色鮮艷、花朵清香、花姿優(yōu)美。

目前，研究團(tuán)隊(duì)已篩選出20余個(gè)適合松潘縣當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的賞食兩用蠶豆、豌豆品種，經(jīng)測(cè)產(chǎn)，賞食兩用豌豆的鮮莢畝產(chǎn)能達(dá)到500公斤以上，蠶豆干豆達(dá)到200公斤以上，試驗(yàn)示范種植效果良好。

收好糧：川渝攜手共建“高原糧倉(cāng)”

8月19日，重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院在松潘縣聯(lián)合主辦賞食兩用農(nóng)作物種質(zhì)資源開(kāi)發(fā)利用學(xué)術(shù)研討會(huì)暨高原生態(tài)區(qū)三產(chǎn)融合發(fā)展論壇。會(huì)上，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院與松潘縣人民政府簽署“兩院一地”高原農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，拓展三方在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的合作，強(qiáng)化科技與產(chǎn)業(yè)的緊密結(jié)合，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)科研院所技術(shù)和人才優(yōu)勢(shì)，加快推進(jìn)“成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈”特色高效糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展，攜手共建“高原糧倉(cāng)”。

根據(jù)協(xié)議，三方將圍繞松潘縣糧油、蔬菜、設(shè)施農(nóng)業(yè)等農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈各鏈條、各環(huán)節(jié)開(kāi)展全方位深度合作，聚焦糧食安全、產(chǎn)業(yè)振興、綠色發(fā)展、提質(zhì)增效，以科技支撐松潘縣構(gòu)建特色鮮明、結(jié)構(gòu)合理的現(xiàn)代高原特色高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。到2027年，實(shí)現(xiàn)松潘縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系更加完善，特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)更加突出，農(nóng)業(yè)科技水平明顯提升，一二三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力顯著增強(qiáng)，糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障更加有力，農(nóng)民收入進(jìn)一步提高，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力明顯增強(qiáng)。

與此同時(shí)，努力籌建“成渝雙城高原農(nóng)業(yè)科學(xué)院”，力爭(zhēng)將松潘打造成為“成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈”和全國(guó)高原農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新示范的院地合作標(biāo)桿。

松潘縣縣長(zhǎng)何建華表示：“在重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院與四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的幫助下，松潘縣因地制宜調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，農(nóng)業(yè)市場(chǎng)供給進(jìn)一步豐富、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步增強(qiáng)、品牌效應(yīng)進(jìn)一步釋放，‘5+N’高原特色農(nóng)牧業(yè)體系加快構(gòu)建?！?/p>

“今天看到的蠶豆、豌豆，可觀賞可食用，都是新品種、好成果。圍繞旅游做文章，賞食兩用的小豆子也能變成大產(chǎn)業(yè)，形成產(chǎn)業(yè)鏈。”四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)張雄表示，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技為支撐，川渝兩地要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技成果協(xié)同創(chuàng)新轉(zhuǎn)化，通過(guò)不斷探索賞食兩用、糧經(jīng)復(fù)合等先進(jìn)生產(chǎn)模式，既穩(wěn)糧、又增收，立足優(yōu)質(zhì)品牌打造和產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，實(shí)現(xiàn)高端定位、高位發(fā)展、高效支撐，為川渝地區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

“夯實(shí)糧食安全根基，要始終堅(jiān)持‘藏糧于地、藏糧于技’的戰(zhàn)略，落實(shí)最嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度，推動(dòng)種業(yè)科技自立自強(qiáng)、種源自主可控?！敝貞c市農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)劉劍飛表示，川渝兩地一方面應(yīng)守住耕地紅線，把高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)好，把現(xiàn)代種業(yè)、農(nóng)業(yè)機(jī)械等技術(shù)裝備水平提上來(lái)；一方面應(yīng)推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，抓住糧食這個(gè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)糧食安全和現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)相統(tǒng)一。作為開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)新品類、新功能、新價(jià)值，用科技賦能農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的代表，賞食兩用農(nóng)作物在松潘開(kāi)出了絢麗的花朵，結(jié)出了豐碩的果實(shí)。

作者：農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者 鄧?yán)?/strong>