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□游德福

隨著盲盒經(jīng)濟的興起，最近出現(xiàn)了一種叫“剩菜盲盒”的食品銷售方式，它是指經(jīng)營者采用盲盒的銷售形式，將臨近過期或當日未售出的食品包裝后打折出售。“剩菜盲盒”在一定程度上減少了餐飲浪費，具有創(chuàng)意性和互助性，滿足了消費者的好奇心和新鮮感，并且價格實惠，一時間受到了不少青睞。（8月2日 光明網(wǎng)）

和其他“盲盒”產(chǎn)品相比，“剩菜盲盒”更具創(chuàng)意性和互助性，既幫助商家擴大了銷路，減少了餐飲浪費，同時也滿足了消費者的好奇心和新鮮感，價格實惠讓利于民。近年來，“剩菜盲盒”銷售模式在北京、上海、廣州等多個城市走紅，不少商家的盲盒產(chǎn)品一上架就會“秒沒”。

客觀來說，“剩菜盲盒”走紅，是由餐飲商家和消費者的共同需求所促成。盲盒營銷并非新鮮事物，其商業(yè)原理是利用人的博弈心理銷售物品。在“萬物皆可盲盒”的當下，“剩菜盲盒”看上去既有趣、環(huán)保，又省錢，還能避免食物因過期造成的浪費，似乎是個“好點子”。然而，由于盲盒滿足人們好奇心的特點，消費者無法事先得知“剩菜盲盒”里究竟是什么“剩菜”，一些消費者拆開盲盒后，發(fā)現(xiàn)是自己不喜歡或不合自己口味的食物，直接將其扔進了垃圾箱。

食品安全專家指出，消費者如果對食品的制作時間、保存條件、食用方式等不了解，容易因未及時食用、未正確存儲等導致食品變質(zhì)，或未按要求進行加工食用，引發(fā)食品安全問題。此外，食品經(jīng)營者在包裝盲盒的過程中，可能存在食物混放或不規(guī)范使用包裝材料的問題，由此導致食品污染，產(chǎn)生食品安全風險。還有一點需要明辨：一些經(jīng)營平臺和商家就“剩菜盲盒”達成“不退不換”的所謂“共識”，消費者購買到過期食品只能扔掉，其合法權(quán)益受損的同時，還會導致另一種形式的浪費。

對“剩菜盲盒”，需“悠著點兒”。避免“舌尖上的浪費”與守住“舌尖上的安全”，從來都不是選擇題。杜絕食品浪費絕不是一時一地的事情，而是需要全社會共同行動、長期堅持的事情。我們期待有更多像“剩菜盲盒”這樣的小妙招出現(xiàn)，在體制機制創(chuàng)新上打開更多的“腦洞”，讓避免食品浪費在形式上走新、在結(jié)果上走實。至于在買與不買的選擇上，還是要審慎一點的好。