(資料圖)
生活中，我們經(jīng)常吃到各種用糯米粉加水磨成的美食和糯米粉。 但很多人不知道水磨糯米粉和糯米粉。 那么，水磨糯米粉和糯米粉有什么區(qū)別呢？
水磨糯米粉和糯米粉的區(qū)別：水磨糯米粉是糯米粉的一種。 水磨面粉的粉質(zhì)比較細膩、光滑，而糯米粉的粉質(zhì)則相對粗糙。 水磨面粉的光澤度比糯米粉好。 水磨粉的生產(chǎn)方法是經(jīng)過洗米、浸泡、粉碎、脫水、干燥、篩分、包裝等工序制成，而糯米粉的生產(chǎn)方法是經(jīng)過洗米、脫水、干燥、干磨、篩分等工序制成。 、包裝等工序。 變得。
糯米粉的別名：糯米粉。 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸和淀粉等，營養(yǎng)豐富，是溫補強壯的食物。 糯米味甘，性溫。 入脾、胃、肺經(jīng)。 水磨糯米粉以其柔軟、堅韌、糯香而著稱。 可用來制作面疙瘩、元宵等食品和家庭零食。
糯米粉的禁忌
1.濕熱痰盛者不宜食用。 發(fā)熱、咳嗽、痰黃、黃疸、腹脹者不宜食用。
2.糯米又粘又油膩。 如果做成糕點就更難消化了。 病后消化能力弱的人不宜吃糯米糕。 糖尿病患者少吃或不吃。
3.糯米性溫而滯，植物纖維多而長。 吃太多會增加胃腸道的負擔。 十二指腸潰瘍患者如果吃了糯米粉，很可能會引起潰瘍穿孔、出血。 有胃腸道疾病的患者要少食。
4.糯米非常粘稠。 老人和兒童如果吃得過多，很容易引起消化不良，從而出現(xiàn)胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。 老人和小孩要少吃。
免責聲明： 財經(jīng)月報轉(zhuǎn)載此文目的在于傳遞更多信息，不代表本網(wǎng)的觀點和立場。文章內(nèi)容僅供參考，不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風險自擔。
