立秋了多喝湯，這3樣搭一起熬，祛濕補(bǔ)氣營(yíng)養(yǎng)高，恢復(fù)你的精氣神
2023-08-21 10:01:38 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
導(dǎo)語(yǔ)：立秋了多喝湯，這3樣搭一起熬，祛濕補(bǔ)氣，恢復(fù)你的精氣神！
大家好我是傻姐美食，今天一大早我就去地里干農(nóng)活了，把菜園里的豆角棵全部拔掉，準(zhǔn)備再種一些小菜，等到秋天吃，忙活了一早上，熱的我是口干舌燥，大汗直流，還總是感覺暈乎乎的。雖然現(xiàn)在已經(jīng)立秋了，早晚是感覺涼快了很多，但是夏天的余溫依舊沒有退去，白天氣溫還是很高，特別悶熱煩燥，這就是人們常說(shuō)的秋燥，所以要想改善秋燥，一定要多喝湯！
立秋后補(bǔ)水很關(guān)鍵，不但可以為身體及時(shí)的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可以預(yù)防皮膚的干燥，我們常喝的湯有很多，像海鮮湯、疙瘩湯、西紅柿雞蛋湯、紫菜湯、脊骨湯等等。我家最常喝的就是脊骨湯，價(jià)格實(shí)惠，鮮美營(yíng)養(yǎng)高。脊骨是豬的脊椎部位上的骨頭，一般商家賣的時(shí)候會(huì)略帶一些瘦肉。脊骨肉上面含有大量的骨髓，還含有蛋白質(zhì)、鋅、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。立秋后一定要多喝此湯，脊骨和紅棗、薏米搭配起來(lái)煮湯喝，祛濕補(bǔ)氣，下面小編就和大家分享脊骨湯具體做法，一起來(lái)看看是怎么做的吧！
(相關(guān)資料圖)
【脊骨紅棗薏米湯】 所準(zhǔn)備的食材有：脊骨適量、紅棗、薏米、枸杞、鹽、生姜、料酒
具體做法：1、脊骨比排骨便宜很多，一斤才14元，讓賣家給剁成小塊，這樣回家處理起來(lái)就方便了。清洗脊骨時(shí)一定要注意，不要把里面的骨髓洗出來(lái)，接下來(lái)再準(zhǔn)備適量紅棗、薏米、枸杞，都放入清水中浸泡一會(huì)，最后淘洗干凈備用。
2、鍋中加水，冷水放入脊骨，倒入一小勺料酒、2片姜片，大火燒開后，把脊骨里面的血水及臟東西煮出來(lái)后，撈入溫水中清洗一遍。
3、取一個(gè)砂鍋，把焯水后的脊骨放入砂鍋內(nèi)，倒入適量清水，要一次加足量哦，中途不能加水的，再放入紅棗、姜片和薏米，蓋上蓋子，小火慢燉1個(gè)小時(shí)左右。
4、燉1個(gè)小時(shí)后，往湯內(nèi)撒一小勺食鹽、適量枸杞，（切記鹽和枸杞不能提前放，快出鍋的時(shí)候加入）用勺子攪動(dòng)一下，蓋上蓋子，繼續(xù)小火煮10分鐘，使湯煮至入味后，關(guān)火即可。
出鍋后撒上適量香菜提味，不喜歡吃的可以不放。脊骨紅棗薏米湯這樣簡(jiǎn)單一煮，味道清香撲鼻，湯汁鮮美，一點(diǎn)都不膩，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)又好喝。秋天一周煮兩次給家人喝，健脾養(yǎng)胃還祛濕，大人孩子都愛喝。
小貼士：煮湯時(shí)千萬(wàn)不要放太多的調(diào)味品，只放鹽和姜片就行，這樣煮出來(lái)的湯特別鮮美，原汁原味，才更營(yíng)養(yǎng)好喝。
大家喜歡喝脊骨湯嗎？秋天還適合喝哪些湯？歡迎留言分享您的烹飪心得，讓更多的朋友學(xué)習(xí)受益吧，如果我的分享對(duì)您有幫助，記得點(diǎn)贊、收藏、關(guān)注哦，今天的分享就到這里，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜！
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