生菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單蠔油生菜

蠔油生菜的簡(jiǎn)單做法

(相關(guān)資料圖)

1、首先將預(yù)先預(yù)備好的一些調(diào)料都切碎處理，比如說蔥、姜、蒜以及用來調(diào)辣味的紅辣椒。然后將新鮮的生菜用清水沖洗干凈以后用手將其撕碎。不要撕得太碎，要保留大片的生菜，因?yàn)闈申栕龀鰜淼南栍蜕瞬湃菀兹胛?，吃起來也不那么費(fèi)勁。

2、然后將鍋中得水煮沸，煮沸以后往里面放入生菜，只要燙一下等生菜變軟就可以撈出來，時(shí)間一定不可以過長(zhǎng)，這時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)撈出來的生菜已經(jīng)變軟了。將變軟的生菜瀝干水分以后放到盤子里面，將盤子放置在一邊等待使用。

3、將鍋里面放入一些油，然后將蒜末等爆炒出香，再王國(guó)里面加入耗油，進(jìn)行熬煮，等到耗油變得粘稠以后，就可以將燒好的湯汁澆灌在變軟的生菜上了，這樣一道既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的蠔油生菜就制作完成了，可以端盤上桌了。

小貼士

為了健康的考慮，避免生菜上的農(nóng)藥殘留危害我們的身體健康，在食用的時(shí)候，一定要將生菜清洗干凈。

生菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單？

解答：

準(zhǔn)備食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蠔油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水淀粉適量

具體做法如下：湯鍋加水燒開，滴幾滴油，并加入少許鹽，放入撕成小塊的生菜，放入生菜后再次煮開就可以了，不要煮太久，不然就會(huì)太過于爛糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜撈出放在盤子里待用，炒鍋放入少許油，下入蒜末炒出香味。然后來調(diào)一個(gè)料汁，把所有的調(diào)料放入碗里，加入適量水?dāng)噭?，把調(diào)好的料汁倒入鍋里，再次煮開至略微粘稠的狀態(tài)，料汁不要太稠，要能輕松流動(dòng)同時(shí)又能掛在生菜葉子上面才可以，把熬好的料汁澆在盤子里的生菜上面就可以了。是不是很簡(jiǎn)單呢，吃過一次就會(huì)徹底愛上

生菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單蠔油生菜

1、食材：生菜400克、大蒜籽三瓣、生粉一勺、蠔油半勺、白糖半勺。 2、先把生菜洗干凈控水后，再放在開水中焯下水。 3、再用撈子撈出來弄干水后放在盤子里備用。 4、把大蒜籽去此剁碎，再加蠔油，生粉，白糖，少量清水，攪拌成淀粉水。 5、再打著火，把淀粉水燒滾就好。 6、把醬料澆在焯好水的生菜上，可以上桌開吃了，方便易學(xué)，味道脆爽甘甜，大人小孩都喜歡吃。

簡(jiǎn)易操作版蠔油生菜怎么做好吃

材料

生菜，蠔油，鹽巴，白糖，醬油

做法

1、生菜擇去老葉，清洗干凈。

2、燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油。

3、下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤。

4、凈鍋放少許底油，油熱后下蒜末爆香，加蠔油、白糖、醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可。

小訣竅

1、生菜無論是炒還是煮生菜，時(shí)間都不要太長(zhǎng)，這樣可以保持生菜脆嫩的口感。

2、生菜用手撕成片，吃起來會(huì)比刀切的脆。

3、將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用

蠔油生菜怎么做又簡(jiǎn)單又好吃

蠔油生菜的做法如下：

主料：生菜1個(gè)

輔料：食用油1小勺、蠔油1湯匙、蒜1瓣、干辣椒1個(gè)、白細(xì)糖1茶匙、雞精1/4茶匙。

1、把生菜掰開，然后洗凈。

2、蒜和干辣椒洗凈剁碎。

3、蠔油加入白砂糖、雞精、清水調(diào)勻。

4、鍋內(nèi)加入清水燒開。

5、把生菜放入鍋內(nèi)焯燙。

6、焯燙至熟后，撈起裝盤。

7、重新起油鍋，把油燒熱。

8、放入蒜和辣椒碎炒出香味。

9、再倒入調(diào)好蠔油。

10、把它煮沸。

11、最后把蠔油汁澆在生菜上即可食用。

蠔油生菜怎么做又簡(jiǎn)單又好吃

1、材料：生菜300克、蠔油、蒜末、胡蘿卜、蔥花適量。2、用適量清水調(diào)入淀粉攪拌均勻待用；3、鍋中水燒開后放入生菜燙一下擺盤，蒜末擱在生菜上面；4、鍋里倒入油，燒熱后加入蠔油和芡水熬制黏稠，澆在生菜上，最后撒上蔥花即可。