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珠江商報(bào)訊 記者黃國(guó)育 通訊員商食攝影報(bào)道:1987年開(kāi)業(yè)的仙泉酒店作為當(dāng)時(shí)全國(guó)第一家縣級(jí)行政區(qū)域的四星級(jí)酒店，領(lǐng)順德風(fēng)氣之先，開(kāi)創(chuàng)性地引進(jìn)香港風(fēng)味并結(jié)合順德本地傳統(tǒng)口味，生產(chǎn)出順德第一批高端港式月餅，風(fēng)靡順德36年后的今天，除了蓮蓉、伍仁、豆沙“老三樣”繼續(xù)在順德街坊享有好口碑外，今年新推出的平民價(jià)格七星伴月和去年就已經(jīng)很火的順德首款貓山王榴蓮冰皮月餅，仍然引領(lǐng)順德月餅市場(chǎng)新潮。

仙泉酒店在順德地區(qū)首推貓山王榴蓮冰皮月餅。

仙泉酒店去年在順德首款推出的新品貓山王榴蓮冰皮月餅，大受年輕人尤其受到女生的喜愛(ài)，今年將繼續(xù)加大產(chǎn)量推出。酒店董事長(zhǎng)、總經(jīng)理歐陽(yáng)華介紹，仙泉貓山王榴蓮冰皮月餅，每個(gè)月餅均加入純正馬來(lái)西亞天然樹(shù)上原熟的貓山王榴蓮肉。每盒6個(gè)每個(gè)80克凈含量480克。每個(gè)月餅含有純貓山王榴蓮果肉含量接近40%，用安家淡奶和制酥皮，采用獨(dú)特工藝精制而成。

仙泉酒店董事長(zhǎng)、總經(jīng)理歐陽(yáng)華（左一）向消費(fèi)者介紹貓山王榴蓮冰皮月餅。

仙泉酒店改進(jìn)了七星伴月的配置量，咸伍仁、甜伍仁、鳳梨、香橙、牛肉、蛋黃豆沙、蛋黃蓮蓉“七星”每個(gè)125克改為每個(gè)120克，中間的雙黃蓮蓉“月”250克不變。再挖掘成本潛力，減少銷(xiāo)售中間環(huán)節(jié)改為直銷(xiāo)，1090克的七星伴月價(jià)格降為僅比加頭（四個(gè)月餅750克）雙黃蓮蓉、伍仁月餅貴20%左右。

作為順德消費(fèi)者心目中的經(jīng)典品牌，36年來(lái)，仙泉酒店一直誠(chéng)實(shí)而又扎實(shí)地進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。月餅是良心工程，同叫伍仁、同叫蓮蓉，但質(zhì)量千差萬(wàn)別，成本相距甚遠(yuǎn)。仙泉是順德最早的港式高檔月餅品牌，開(kāi)順德月餅新潮之先，36年來(lái)既一直引領(lǐng)順德月餅之潮，也始終堅(jiān)守住經(jīng)典老味道。金腿伍仁、咸伍仁、甜伍仁月餅就36年來(lái)配方一直沒(méi)變，36年前香港名點(diǎn)心師把秘方帶來(lái)順德后就一直按此配方作業(yè)。