1. 手工餛飩皮的做法

制作手工餛飩皮需要用到的材料：面粉、水。

2. 準備工作

(資料圖片僅供參考)

將面粉倒入面盆中，加入適量的水，開始攪拌成面團，攪拌的時候要逐漸加入水，避免面團過濕，也不要太干，這樣太容易斷裂。

3. 搓面團

將面團平放在案板上，兩手搓成條狀，再分成小團，每一個小團大小適中。

4. 切面皮

將搓好的小團放置平盤上，開始切割。使用的是餃子皮切割器，切出了一張張完美的餛飩皮。也可以用刀來切割，但是要盡可能的薄和均勻。

5. 烹飪餛飩

將包好餛飩放入沸水中，直至餛飩浮起再煮2分鐘即可。如果要煮多些，可以預先把餛飩用保鮮膜分層包好，放入冰箱冷凍室中，方便隨時食用。

手工餛飩皮制作雖然比較耗時，但是做出來的餛飩湯清淡爽口，口感也比較鮮美。如果你實在不想搓面團，也可以選擇市售的餃子皮，畢竟做餛飩最主要還是要看餡料的味道。