如何做酸菜魚(yú)最好吃視頻（如何做酸菜魚(yú)）
來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 2023-08-18 07:28:21
(資料圖片僅供參考)
諸多的對(duì)于如何做酸菜魚(yú)最好吃視頻，如何做酸菜魚(yú)這個(gè)問(wèn)題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、將鱸魚(yú)洗凈，用紙擦干。為了防止打開(kāi)魚(yú)片時(shí)刀打滑。
2、魚(yú)要骨頭，魚(yú)要開(kāi)兩個(gè)。
3、用斜刀切魚(yú)。
4、魚(yú)片切片，加入面粉、蛋清、料酒、醬油、鹽，拌勻。
5、啟動(dòng)油鍋，倒入魚(yú)骨、姜片、料酒、鹽，用醬油翻炒，開(kāi)鍋。
6、用白醋翻炒泡菜，然后倒入水。魚(yú)骨煮10分鐘，再煮。
7、燒一壺開(kāi)水。水開(kāi)后，將魚(yú)片倒入沸水中。30秒后，煮沸。魚(yú)片瀝干水分，撒在酸菜魚(yú)湯上。然后撒一些白芝麻。
8、起油鍋，倒入蔥花、蒜末、姜末、花椒、辣椒、蒜末、黃末。均勻地倒在魚(yú)片上。
9、完美的麻辣酸菜魚(yú)。
