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可別小看這一顆顆不起眼的豆嘴兒，它可也是儲(chǔ)藏著大大的能量噠。黃豆嘴兒是一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的食材，含多種營養(yǎng)成分，具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血等功效，黃豆里富含天然黃體酮，多吃能祛瘀散結(jié)，預(yù)防乳腺病，而且這個(gè)食材還有助于睡眠，女人一定要多吃。

準(zhǔn)備需要的食材：豆嘴兒300克，五花肉150克，大料2個(gè)，花椒少許，大蔥一段，面醬2茶匙，生抽1茶匙，料酒1茶匙，白糖少許，青椒一個(gè)，小米辣2個(gè)，蒜苔兩根。

步驟一：將豆嘴兒清洗干凈，去掉豆皮。鍋里加入適量的底油，放入五花肉丁大火煸炒，將肥肉里的油脂炒出來。

(相關(guān)資料圖)

步驟二：放入大料、花椒、蔥姜和少許的青紅辣椒爆香。倒入兩茶匙的面醬。

步驟三：翻炒均勻，炒出香味，倒入黃豆嘴繼續(xù)發(fā)火煸炒，放入料酒去腥。倒入生抽、白糖提鮮，這時(shí)候倒入少許的清水，大火繼續(xù)燉6分鐘。

步驟四：在出鍋前，撒入一把蒜苔段和青椒丁，然后大火收汁即可。

記得豆嘴兒不需要煮的時(shí)候過長(zhǎng)，6分鐘左右即可，煮久了口感不好。這樣美味的醬燒豆腐就制作好啦，味道非常餓棒呢，吃著非常入味，用來下飯那是輕輕松松就是兩大碗呢。

準(zhǔn)備需要的食材：排骨 500克 黃豆 1小碗 料酒 1勺 生抽 1勺 蠔油 1勺 鹽 依個(gè)人口味 冰糖 4克 蔥姜 適量 八角 1個(gè) 桂皮 1小塊 蔥花 適量 熟白芝麻 1克。

步驟一：先準(zhǔn)備食材，黃豆可以根據(jù)個(gè)人喜歡增減。黃豆洗干凈，冷水泡一夜，排骨溫水沖洗，再泡冷水將血水泡出。

步驟二：然后焯水，排骨冷水下鍋，大火燒開，煮2-3分鐘撈出，用溫水沖洗干凈，淋干水分備用。

步驟三：然后起油鍋，加入冰糖，小火融化至隔熱，待冰糖成褐色時(shí)加入焯水的排骨，炒糖色。

步驟四：加入料酒，再加入生抽，蠔油，小火翻炒均勻，再加入八角，桂皮，蔥姜，小火翻炒，使每塊排骨都吸收到醬汁。

步驟五：加入純凈水，沒過排骨為佳，大火燒開，燒開后加入泡發(fā)的黃豆。蓋上蓋子大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉，時(shí)間可以自己掌握，燉到自己喜歡的口感即可。

步驟六：我大約燉了45分鐘，品嘗了一下口感可以了，加入鹽，大火收汁。

步驟七：盛出裝盤，撒上蔥花與熟白芝麻，黃豆?fàn)F排骨，香而不膩， 特別好吃。

加了黃豆，排骨更香了，黃豆吸收了排骨的肉汁，比肉還好吃。 喜歡的做起來，簡(jiǎn)單零失敗。這樣制作的黃豆排骨，味道非常的好，黃豆粉粉的，排骨非常的香，制作不復(fù)雜，喜歡的朋友可以試試這樣的制作方法哦。