早餐吃點(diǎn)啥？楊浦這里的睦鄰小廚很有料

破曉時(shí)分，尋著熟悉的煙火氣，15分鐘內(nèi)即可步行到達(dá)一家睦鄰小廚。在這里，有人與你“共清晨”，也有人問你“粥可溫”。

作為一項(xiàng)民心工程，楊浦區(qū)開設(shè)的睦鄰小廚，以物美價(jià)廉、種類豐富、干凈衛(wèi)生、品質(zhì)服務(wù)為主要特征，為市民提供一日三餐的便利。其中，高性價(jià)比的早餐琳瑯滿目，收獲了頗高的人氣與口碑。如今，睦鄰小廚已成為鄰里間的情感連接地，是社區(qū)充滿人情味與煙火氣的地方。

相約隆昌路特色早餐“添活力”

(相關(guān)資料圖)

剛過早晨五點(diǎn)，定海路街道隆昌路睦鄰小廚便迎來大批顧客，為市民提供“四大金剛”、五谷雜糧、生煎鍋貼、包子饅頭、豆花及各色粥點(diǎn)等40余種特色早餐，既能滿足老年人的膳食營(yíng)養(yǎng)，又能滿足附近白領(lǐng)的用餐需求?！拔夷昙o(jì)大了，買菜、燒飯都很吃力，但睦鄰小廚為我們解決了很大一部分的問題?！鼻皝砭筒偷陌⒁陶勂鹉类徯N，臉上頓時(shí)有了笑容。

這家睦鄰小廚的占地面積為237平方米，原先是定海路街道生活服務(wù)中心，經(jīng)過升級(jí)改造，如今為周邊市民提供一日三餐的貼心服務(wù)?！安粓D利，只為方便社區(qū)居民”是餐廳一以貫之的目標(biāo)，色香味俱全的菜品背后，離不開點(diǎn)心師傅純手工制作的辛苦付出。每天早晨三點(diǎn)，師傅已到店，開始準(zhǔn)備各種早餐材料。透明玻璃的上寫著菜品的價(jià)格：肉包2元、花卷刀切1元、生煎鍋貼6元、油條2元……幾年來，菜品價(jià)格從未改變，始終貫徹惠民利民的宗旨。

前往睦鄰小廚的就餐人群以中老年人為主，為此，餐廳在早餐上更加注重營(yíng)養(yǎng)和傳統(tǒng)適口性，例如鍋貼、生煎、韭菜包、白粥、豆?jié){、豆花等都是“明星菜品”。餐廳運(yùn)營(yíng)方負(fù)責(zé)人王修平說，這里早餐最大的亮點(diǎn)就是種類齊全，符合老年人群口味，軟爛酥口，易于消化吸收，并在油、鹽、糖方面做了很好的平衡。如今，隆昌路睦鄰小廚已成為眾多市民的“元?dú)怏A站”。

地址：楊浦區(qū)隆昌路521號(hào)（近長(zhǎng)陽(yáng)路）

開放時(shí)間：早餐6點(diǎn)

相聚長(zhǎng)海路暖心早餐“助健康”

居住在長(zhǎng)海路街道的丁阿姨和顧阿姨，是浣紗睦鄰小廚的常客，她們常結(jié)伴成為“飯搭子”。71歲的丁阿姨說，我們一般7點(diǎn)就來吃飯了，小顧她眼睛不太好，這邊的工作人員都會(huì)對(duì)她特殊照顧。”讓兩位阿姨贊不絕口的浣紗睦鄰小廚，僅經(jīng)營(yíng)兩年，便吸引諸多居民，成為“鐵桿粉絲”。

天剛亮，就已經(jīng)有老人走進(jìn)餐廳，吃上幾個(gè)鍋貼，來上一碗湯面，整個(gè)人一下子就精神了起來。爺叔一起邊吃邊聊，咬一口熱乎的麻球，談?wù)撝罱酿B(yǎng)生心得。目前，餐廳已有不少明星菜品，其中純手工打造的小籠包作為“人氣王”，常常引得市民前來“搶購(gòu)”。

經(jīng)由師傅的手工制作，讓新鮮的食材煥發(fā)出好滋味，提升了居民“口中”的幸福感。在這家睦鄰小廚，所有的食材均為現(xiàn)做現(xiàn)售，真正把“早餐工程”打造成令人安心的“民生工程”。每周五，餐廳都會(huì)發(fā)布下一周的菜單，讓18種菜品“花式”進(jìn)入窗口售賣，線下還配有專業(yè)的養(yǎng)老顧問，為老年群體提供優(yōu)惠、補(bǔ)貼等政策解答與幫助。遇上節(jié)日，餐廳還會(huì)開展老年群體的專屬活動(dòng)，推出打折優(yōu)惠，送上傳統(tǒng)特色食品，與居民共度佳節(jié)。

近年來，睦鄰小廚的工作人員經(jīng)常主動(dòng)下沉社區(qū)推廣老年餐服務(wù)，并與居委會(huì)進(jìn)行密切合作。睦鄰小廚的負(fù)責(zé)人徐建華說，未來，浣紗睦鄰小廚將在服務(wù)質(zhì)量與服務(wù)方式兩方面“做文章”，一方面要對(duì)糖尿病、術(shù)后病人等群體進(jìn)行食譜配置，做到食譜和食材標(biāo)準(zhǔn)化。另一方面，要為居民提供更為精細(xì)的服務(wù)，配合大型社區(qū)的居委提供熱食打餐服務(wù)，再進(jìn)行小區(qū)現(xiàn)場(chǎng)分餐服務(wù)。“不只是解決老年人的溫飽問題，還要讓他們吃好、吃出健康?！?/p>

地址：楊浦區(qū)國(guó)順東路20號(hào)

開放時(shí)間：早餐6點(diǎn)30分—9點(diǎn)

編輯：劉力源

責(zé)任編輯：祝越

轉(zhuǎn)載：上海楊浦