近日，上海浦東警方成功搗毀一涉老詐騙團(tuán)伙，抓獲22名犯罪嫌疑人。該團(tuán)伙聲稱其推銷的羊奶粉等產(chǎn)品對(duì)高血壓和糖尿病有幫助，經(jīng)查，涉案保健食品的出廠價(jià)格和該團(tuán)伙的實(shí)際銷售價(jià)格最高相差十幾倍。警方梳理發(fā)現(xiàn)，上海有80多位被害人，涉案金額40余萬(wàn)元。目前，張某等5人因涉嫌詐騙罪已被警方刑事拘留。

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近年來(lái)羊奶在市場(chǎng)上備受青睞，那么羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比牛奶更高嗎？?jī)r(jià)格不菲的羊奶到底值不值得買？掏出養(yǎng)老錢能換得了健康嗎？記者邀請(qǐng)上海市同仁醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任張靜為大家答疑解惑。

羊奶比牛奶更有營(yíng)養(yǎng)？

在《中國(guó)食物成分表》（標(biāo)準(zhǔn)版）第6版第二冊(cè)中，詳細(xì)列出了羊奶的具體營(yíng)養(yǎng)成分：和牛奶相比，羊奶的能量較低，蛋白質(zhì)含量也低，膽固醇含量則更高，鈣和磷的含量也不如牛奶，不過(guò)羊奶中煙酸和硒的含量較高，鈉含量較低。另?yè)?jù)食品工程博士云無(wú)心介紹，牛奶中的維生素b12、b6和維生素d要高于羊奶，而羊奶的維生素a和b3要高于牛奶。

總體來(lái)說(shuō)，羊奶的營(yíng)養(yǎng)成分不如牛奶，不過(guò)部分維生素和微量元素的含量確實(shí)較高，有一定的優(yōu)勢(shì)。羊奶和牛奶在不同的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)上各有短長(zhǎng)，大家可以按需理性選購(gòu)。

羊奶加羊骨髓能治糖尿病高血壓？

警方查獲的上述羊奶粉保健品名為“羊髓鈣肽粉”，配料表中“羊骨髓粉”和“全脂乳粉”位于第一、二的位置。商家把羊奶和羊骨髓加在一起，號(hào)稱這些“珍貴食材”能治療糖尿病高血壓、延年益壽。

張靜表示，動(dòng)物骨髓的主要成分是脂肪，羊骨髓也不例外，除了大部分的脂肪外，還含有極少量的蛋白質(zhì)、硫胺素、核黃素、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)元素。在物資匱乏的年代，骨髓類食物可以提供大量的能量。而現(xiàn)在生活水平提高，需要的則是控制能量，不提倡過(guò)多食用骨髓類等高脂肪的食物。

實(shí)際上，無(wú)論是羊奶還是羊骨髓都沒有“特殊功效”，“羊奶和羊骨髓加在一起就能治糖尿病高血壓”的說(shuō)法完全是無(wú)稽之談，純粹是保健品公司的虛假宣傳。

寶寶喝羊奶更好？

其實(shí)，羊奶中的營(yíng)養(yǎng)成分并不比母乳高，尤其是母乳（初乳）中含有較高的視黃醇，對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育起至關(guān)重要的作用。任何動(dòng)物的奶都不可能代替母乳，鼓吹某種奶對(duì)新生兒好的，都是在忽悠。

母乳是新生兒最好的食物，新生兒需要的營(yíng)養(yǎng)可以完全由母乳提供，且各種營(yíng)養(yǎng)成分的比例都較為合理，新生兒應(yīng)盡可能實(shí)現(xiàn)母乳喂養(yǎng)。如果不能實(shí)現(xiàn)母乳喂養(yǎng)，可以用嬰兒配方奶代替。嬰兒配方奶粉中的營(yíng)養(yǎng)成分都經(jīng)過(guò)調(diào)整，使之盡可能地模擬母乳，從而滿足嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需求。

羊奶不容易過(guò)敏？

商家宣稱的“羊奶不容易過(guò)敏”并沒有科學(xué)證據(jù)支持。所謂的“過(guò)敏”指的是“乳糖不耐癥”，由于羊奶中的乳糖含量比牛奶低，且喝羊奶的人很少，所以喝羊奶導(dǎo)致乳糖不耐的人沒有那么多，但并不能說(shuō)明“羊奶不容易過(guò)敏”。

歐洲食品安全局發(fā)布的針對(duì)羊奶蛋白作為嬰兒配方奶粉蛋白質(zhì)來(lái)源的評(píng)估報(bào)告中也認(rèn)為，目前沒有足夠的證據(jù)來(lái)證明羊奶粉比牛奶粉更不容易引起過(guò)敏反應(yīng)。

欄目主編：任翀

本文作者：白璐

題圖來(lái)源：圖蟲

圖片編輯：曹立媛