1、西湖藕粉、富陽板粟、昌化山核、西湖莼菜西湖藕粉是浙江省杭州地區(qū)漢族名產(chǎn)之一。

2、其風味獨特，富含營養(yǎng)。

(資料圖片)

3、杭州艮山門外到余杭縣一帶是西湖藕粉主產(chǎn)地，塘棲三家村所產(chǎn)尤為著名，舊時是為皇家提供“貢粉”。

4、藕是荷花在地下的莖，經(jīng)特別加工制成的藕粉，呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅。

5、富陽板栗板栗是富陽的名特產(chǎn)，有著悠久的種植歷史和優(yōu)質的品質。

6、板栗為杭州市的主要林特產(chǎn)品之一，全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有種植。

7、板栗作為木本糧食，有豐富的營養(yǎng)，果實含有大量的碳水化合物、蛋白質和脂肪，其含量大體與大米、小麥相當，且粉質細膩、支鏈淀粉含量高。

8、既可生吃，又可熟食、炒食。

9、昌華山核桃昌化山核桃山核桃又名小核桃、小胡桃，乃浙江省臨安市之瑰寶，名冠江南。

10、該省淳安、安吉、桐廬諸縣及安徽、湖南、貴州等省雖也有之，然以產(chǎn)量之多，品質之佳當首推臨安，可說是鰲頭獨占。

11、西湖莼菜水蓮葉，藥毛茛科、莼濕生草本植物。

12、直立莖，高15～30cm，質柔軟，被疏生細毛。

13、葉稀疏而互生，纖細，被短柔毛，基部有托葉鞘。

14、有治跌傷、扭傷，明顯的抗炎作用。

15、生長于海拔350—2080米的山坡、路旁、蔭濕地、水溝和溪邊草叢中。

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