產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。近年來，我市不斷寫好“土特產(chǎn)”這篇大文章，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)茁壯成長，“土特產(chǎn)”成為助農(nóng)增收的“金果果”。

(相關(guān)資料圖)

念好“土”字訣

今年7月花椒采摘季節(jié)，記者走進關(guān)嶺自治縣花江鎮(zhèn)壩山村，峽谷間、山坡上，滿目都是花椒樹。這僅是關(guān)嶺自治縣培育特色產(chǎn)業(yè)的一個縮影?；ń吩陉P(guān)嶺具有30多年種植歷史，并形成了一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。全縣已發(fā)展花椒種植11萬畝，帶動農(nóng)戶就業(yè)人數(shù)6000余人次，人均增收10000元以上。

翠綠的花椒

在關(guān)嶺自治縣，說到“土特產(chǎn)”，還要說關(guān)嶺牛。關(guān)嶺牛是國家級重點保護的78個地方優(yōu)質(zhì)畜禽品種之一，是我省四大黃牛之首。如今，在關(guān)嶺，牛產(chǎn)業(yè)帶動全縣11505戶50262人參與產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)發(fā)展，實現(xiàn)戶年均增收8000元以上。

關(guān)嶺牛養(yǎng)殖

近年來，我市立足資源稟賦、生態(tài)環(huán)境和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，在保障糧食生產(chǎn)安全的基礎(chǔ)上，聚力打造“肉牛、金刺梨、中藥材”三大主導產(chǎn)業(yè)，加快發(fā)展“蜂糖李、茶葉、生態(tài)漁業(yè)”三大特色產(chǎn)業(yè)，協(xié)同發(fā)展蔬菜、辣椒、生豬、生態(tài)家禽、食用菌及其他水果、林業(yè)產(chǎn)業(yè)等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)規(guī)?；藴驶?、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)水平持續(xù)提高。

打好“特”字牌

我市在發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的過程中，尤其注重靠品種取勝，人有我優(yōu)，靠品質(zhì)爭先，人優(yōu)我精，靠品牌出彩，讓土特產(chǎn)提升競爭力，提高附加值。

金刺梨深加工產(chǎn)品

金刺梨是安順市獨有的特色資源，是一種營養(yǎng)十分豐富的水果。近年來，我市按照規(guī)?；?、標準化、品牌化、市場化的發(fā)展思路，在種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)增強補弱，聚焦提高金刺梨產(chǎn)量和質(zhì)量，融合一二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，壯大深加工企業(yè)，推動安順金刺梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。我市引進貴州天賜貴寶食品有限公司、春歸保健科技有限公司等，不斷提高金刺梨精深加工比重和產(chǎn)品質(zhì)量，金刺梨飲品、金刺梨原汁、金刺梨果酒等系列產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，讓土特產(chǎn)提升競爭力，增強產(chǎn)品市場競爭力。

鎮(zhèn)寧蜂糖李交易市場售賣的蜂糖李? 郭黎瀟 攝

為打好“特”字牌，近年來我市還立足自然資源優(yōu)勢，大力加強地理標志品牌建設(shè)，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

蜂糖李成為百姓的“甜蜜”事業(yè)

蜂糖李是安順本地獨有特色品種，“鎮(zhèn)寧蜂糖李”先后榮獲國家農(nóng)產(chǎn)品地標認證、“全國優(yōu)質(zhì)李金獎”、中國農(nóng)業(yè)品牌、中國農(nóng)產(chǎn)品百強標志性品牌、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄等榮譽稱號，品牌影響力愈加強勁。

山藥在安順市種植已有300余年的栽培歷史。2010年12月“安順山藥”獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《農(nóng)產(chǎn)品地理標志》認定。2019年以來，省蔬菜領(lǐng)導小組將山藥列入省級重點發(fā)展8個蔬菜單品之一，主要分布在西秀區(qū)劉官鄉(xiāng)、舊州鎮(zhèn)、黃臘鄉(xiāng)、大西橋鎮(zhèn)、七眼橋鎮(zhèn)，平壩區(qū)天龍鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，平均畝產(chǎn)4000斤。

鎮(zhèn)寧雨窩村村民在地里搶收小黃姜? 盧維 攝

據(jù)了解，目前，“關(guān)嶺桔?！薄捌仑曅↑S姜”“板貴花椒”“安順山藥”“鎮(zhèn)寧小黃姜”等已獲得地理標志保護產(chǎn)品；“鎮(zhèn)寧蜂糖李”“鎮(zhèn)寧櫻桃”“關(guān)嶺火龍果”等9個精品水果品種獲得地理標志認證；“安順山藥”“鎮(zhèn)寧小黃姜”“坡貢小黃姜”“白旗韭黃”“幺鋪蓮藕”已獲農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證保護……

唱好“產(chǎn)”字歌

要唱好“產(chǎn)”字歌，就要延長產(chǎn)業(yè)鏈、打造供應(yīng)鏈、提升價值鏈，建成產(chǎn)業(yè)、形成集群。

火紅的辣椒豐收了

好產(chǎn)品源于深加工。眼下，我市30.45萬畝辣椒種植基地迎來豐收。各縣區(qū)的辣椒加工企業(yè)源源不斷將采摘的辣椒進行深加工，制成特色辣椒制品銷往全國各地。

在貴州南山婆食品加工有限公司，南山婆的網(wǎng)紅酸湯粉生產(chǎn)線上加工正忙。據(jù)了解，該公司通過日產(chǎn)能40萬份的酸湯系列產(chǎn)品生產(chǎn)線，一方面解決了當?shù)?000余人就業(yè)，另一方面幫扶1998人，帶動1萬多戶人均年收入達1.8萬元。

辣椒深加工生產(chǎn)線上生產(chǎn)忙

在貴州西秀翠宏食品有限公司，深加工產(chǎn)品香辣蘸料堪稱“萬能蘸料”，僅在天貓翠宏旗艦店累計銷售已超200萬袋。

我市重點培育了“南山婆”“秀辣天下”“翠宏”等辣椒經(jīng)營主體308家，推出了糟辣椒、糊辣椒、雞辣子等精深加工產(chǎn)品，培育了加工型國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)3家，省級6家，“南山婆”“三碗粉”已入選省16家農(nóng)產(chǎn)品深加工高成長企業(yè)。

黃果樹·臻品館

同時，我市始終突出安順辣椒“生態(tài)·健康·優(yōu)質(zhì)”的高端品牌形象，著力打造“黃果樹·臻品”公共品牌，構(gòu)建了“南山婆”“翠宏”“三碗粉”等企業(yè)金字招牌。在第七屆遵義辣椒博覽會上，“南山婆”榮獲“全國辣椒產(chǎn)業(yè)最具影響力品牌”榮譽稱號。

“三碗粉”系列產(chǎn)品

在我市，一家家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)不斷涌現(xiàn)，其生產(chǎn)的鎮(zhèn)寧波波糖、朵貝茶、黃果樹窖酒、平壩灰鵝、舊州雞辣子、鎮(zhèn)寧蜂糖李、平壩牛干巴、紫云綠殼土雞蛋、高原頌手撕牛肉干、云上金刺梨原液等“土特產(chǎn)”在市場上越來越受青睞。

據(jù)了解，今年，全市累計培育50萬元規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)800家，總產(chǎn)值達到350億元；累計培育國家級龍頭企業(yè)1家，市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)360家，培育省級農(nóng)民專業(yè)合作社示范社150家，市級示范家庭農(nóng)場80家，推進農(nóng)產(chǎn)品精深加工，促農(nóng)增效助農(nóng)增收。

安順日報融媒體中心記者

陳婷婷

編輯：顧宇

二審：梁惠焜

三審：吳丹