(資料圖)

很多人都在問(wèn)，冷凍肉離開(kāi)冷庫(kù)時(shí)比進(jìn)入冷庫(kù)時(shí)重。 主要原因是凍肉離開(kāi)冷庫(kù)后會(huì)有一層白霜。 這是冰，所以整體重量增加了。

原因如下：

冷凍肉的溫度很低，遇冷時(shí)空氣中的水蒸氣會(huì)凝結(jié)成固態(tài)的小冰晶 霜，這種白霜就是周?chē)?在冷凍肉上結(jié)冰的水蒸氣。 有更多的冰，因此整體重量增加。 這就是冷凍肉離開(kāi)冷庫(kù)后比進(jìn)入冷庫(kù)時(shí)更重的原因。

友情提示：

空氣直接變成固體，不經(jīng)過(guò)液體升華這一步。