(資料圖)

在“萬(wàn)物皆可盲盒”的時(shí)代，“剩菜”也被“安排”上了。5.9元兩個(gè)面包、12.9元三份壽司……一些城市的商家將當(dāng)天沒(méi)有賣(mài)完的食物進(jìn)行隨機(jī)搭配，以優(yōu)惠價(jià)銷(xiāo)售所謂的“剩菜盲盒”。有網(wǎng)友甚至表示，“要定鬧鐘搶，手速慢了就搶不到”。

“盲盒經(jīng)濟(jì)”的火，終于燒到了“吃”這件事上。作為一種新的消費(fèi)方式，食品盲盒、剩菜盲盒確實(shí)有“火”起來(lái)的條件。因?yàn)椋鼭M足了消費(fèi)者“薅羊毛”“省錢(qián)撿漏”的心理。畢竟平時(shí)賣(mài)幾十元的壽司、面包、輕食等，通過(guò)這種形式只要3折到半價(jià)的價(jià)格。所以一些粉絲為了搶到限量剩菜盲盒，在小程序上早早蹲點(diǎn)。對(duì)商家來(lái)說(shuō)，每天難免會(huì)剩下一些將要到期的產(chǎn)品，哪怕少賺點(diǎn)，賣(mài)掉總比扔掉強(qiáng)。

看起來(lái)這是一單食客與商家“雙向奔赴”的好生意，但是風(fēng)險(xiǎn)和問(wèn)題卻不容忽視。有消費(fèi)者就在網(wǎng)上反映，購(gòu)買(mǎi)到的剩菜盲盒存在口味不佳、以次充好、食物發(fā)霉、吃到異物投訴無(wú)門(mén)等問(wèn)題。此外，和商超中的臨期商品相比，剩菜盲盒還有一個(gè)問(wèn)題，就是消費(fèi)者無(wú)法知道自己買(mǎi)的到底是什么。剩菜盲盒里的食物是隨機(jī)的，消費(fèi)者可能買(mǎi)到喜歡的，也可能買(mǎi)到不喜歡的。如果買(mǎi)到的是不喜歡的食物，反而是一種浪費(fèi)。

“剩菜盲盒”模式剛剛起步，但食品品質(zhì)和安全不能“盲管”?！笆２嗣ず小币埠?，“惜食魔法袋”也罷，本質(zhì)上賣(mài)的還是食物。對(duì)任何一種食品來(lái)說(shuō)，安全是必須牢牢守住的紅線，同時(shí)也要根據(jù)新的消費(fèi)模式不斷完善管理手段。比如，商家應(yīng)有明確的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，包括食材來(lái)源、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存方式等，讓消費(fèi)者能夠作出知情決策。在品質(zhì)控制方面，商家應(yīng)確保嚴(yán)格的檢測(cè)、品控程序和規(guī)范操作。

消費(fèi)者應(yīng)從自身需求出發(fā)，理性對(duì)待盲盒銷(xiāo)售，避免購(gòu)買(mǎi)來(lái)路不明或不符合安全要求的食品。相關(guān)監(jiān)管部門(mén)須加強(qiáng)對(duì)商家的日常監(jiān)管和抽樣檢測(cè)，通過(guò)食品追溯機(jī)制追蹤和管理食品的質(zhì)量和保質(zhì)期。同時(shí)，要完善出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題時(shí)的處理方式和投訴渠道。