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1、宮保雞丁里的宮保本來是指官職。

2、相傳宮保雞丁這道菜是清末官員丁寶楨發(fā)明的。因?yàn)槎殬E在包公任職，所以得名“宮保雞丁”。

3、明清各級官員都有空銜。最高榮譽(yù)稱號為太師、少師、太傅、少府、太保、少保、太子太師、太子少師、太子太傅、太子太保、太子少保，邊緣大臣死后加銜或賜官，統(tǒng)稱為宮銜。

4、咸豐以后，他用“包”而不是“石”，所以他也被稱為。

5、如丁(丁寶楨)和袁(袁世凱)。

6、丁寶楨任山東巡撫時，用智慧殺了安德海，統(tǒng)治蜀國十年。他是一個正直的官員，取得了許多成就。他死于光緒十一年。

7、清廷為表彰他的功績，追贈“太保親王”。

8、“太保太子”是“宮中珍品”之一，所以他發(fā)明的這道菜取名為“宮保雞丁”，也是為了紀(jì)念丁大人。