(資料圖片僅供參考)
1、主料:羊肉350克、面粉500克、香菜60克輔料:油10毫升、鹽1勺、生抽1勺、老抽適量、香油適量、五香粉適量、姜末5克1.羊肉和香菜準(zhǔn)備好,肉餡我還是喜歡自己回來剁,可以把肉洗一下,這樣吃起來也干凈衛(wèi)生。
2、2.羊肉洗干凈剁成肉餡,香菜切碎,肉餡里的香菜不要放的太多,不然味道會(huì)太重,放上五六根就可以了。
3、3.剁好的羊肉餡里放入食用油、生抽、老抽、姜末、鹽、五香粉、香油,調(diào)制入味,調(diào)肉餡的時(shí)候加一點(diǎn)花椒水進(jìn)去,這樣肉餡不會(huì)太干,再把香菜碎放進(jìn)去。
4、4.用筷子順著一個(gè)方向攪,攪上勁,這樣包好的餃子餡成團(tuán),不易發(fā)散,調(diào)好的香菜餡,非常香。
相信通過羊肉水餃餡最佳搭配這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時(shí)候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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