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漿水被譽為“西北人的可樂”，盛夏時節(jié)，一碗漿水下肚，暑氣就減去一大半，它是名副其實的“解暑神器”。8月15日，記者從蘭州大學獲悉，由蘭州大學環(huán)境微生物課題組研發(fā)的漿水酸奶近日正式落地甘肅，并將于9月初在蘭州上市。

2021年12月，這款科技型風味酸奶——蘭研漿水酸奶在武漢正式下線與消費者見面。該酸奶一經(jīng)發(fā)售，立刻引起了社會各界的廣泛關注，并收獲了不少好評。為了讓這款科技型酸奶早日和家鄉(xiāng)人見面，蘭州大學生命科學學院開始積極與甘肅本地企業(yè)對接，拓展校企合作交流范圍和領域，為推進漿水酸奶早日落地甘肅作準備。

據(jù)悉，8月11日，蘭州大學生命科學學院與臨洮縣人民政府科技成果轉化——漿水益生菌發(fā)酵乳項目簽約儀式暨新品發(fā)布會在臨洮舉行，在當天的發(fā)布會上，李祥鍇教授與臨洮康源乳品有限責任公司總經(jīng)理朱渭俊簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議；蘭州大學生命科學學院漿瑞康科技（甘肅）有限公司總經(jīng)理令楨民與臨洮康源乳品有限責任公司總經(jīng)理朱渭俊先生簽訂了“漿水酸奶技術”科技開發(fā)合作協(xié)議。

據(jù)了解，臨洮康源乳品有限責任公司是一家長期從事農(nóng)產(chǎn)品種植與收購、奶牛養(yǎng)殖、鮮奶供應、乳制品和地方特色果蔬飲料的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售為一體的綜合現(xiàn)代化企業(yè)。9月初，“漿瑞康”漿水酸奶將在蘭州上市，9月下旬有望在線上全面開售。

蘭州日報社全媒體記者 安娜