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臨沂市發(fā)展改革委價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，7月下旬雞蛋市場零售價格出現(xiàn)明顯上漲，由下旬初4.65元至月末漲至5.10元，上漲9.68%；7月份零售均價環(huán)比上漲2.91%。進入8月份，由月初1號5.10元漲至3號5.35元后至11號保持相對穩(wěn)定；12號開始第二波上漲，至8月25日，雞蛋平均價格為每斤5.66元，較7月平均價格4.64元上漲21.98%。

臨沂市信用體系建設(shè)服務(wù)中心分析了雞蛋價格持續(xù)上漲，受市場供應(yīng)不足、消費需求增加等因素影響。主要原因：一是今年夏季氣溫偏高，導(dǎo)致產(chǎn)蛋率有所下降，市場供應(yīng)壓力增大；二是即將進入開學(xué)季以及中秋前的備貨小高峰，導(dǎo)致近期雞蛋價格上漲；三是國內(nèi)旅游行業(yè)逐步恢復(fù)，居民外出旅游的熱度逐漸上升，同時餐飲消費需求增加，導(dǎo)致雞蛋需求增加。

（文章來源：中國經(jīng)濟導(dǎo)報網(wǎng)）