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胡蘿卜的功效與作用

益肝明目 胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。

胡蘿卜能增強人體免疫力，有抗癌作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。

吃胡蘿卜有什么好處胡蘿卜的功效

胡蘿卜內含玻珀酸鉀，有助于防止管硬化，降低膽固醇。胡蘿卜含有鈣鐵等微量元素，熱量跟脂肪含量卻是非常低的，食用胡蘿卜，幫助我們維持人體內的液平衡，有降壓，強心作用，是高壓、冠心病患者的食療佳品。

胡蘿卜素轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。

胡蘿卜有什么好處呢

1、能夠為機體提供豐富的β-胡蘿卜素，而β-胡蘿卜素進入到體內之后，能夠增加暗適應能力的強度，尤其是在晚上能夠讓視力更加明亮。

2、胡蘿卜素轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。

3、能夠提高視力水平、緩解視疲勞，因為胡蘿卜當中含有豐富的β-胡蘿卜素，而β-胡蘿卜素構成了視網膜的重要的原料，通過多吃胡蘿卜補充β-胡蘿卜素，能夠讓視力水平得到提高，在緩解視疲勞方面的好處非常明顯。

以上就是小編對吃胡蘿卜有什么作用的相關信息分享，希望能對大家有所幫助。