知道蓮霧是水果的，在第一次吃的時候免不了會問蓮霧怎么吃啊？應(yīng)該還有更多人第一次看見蓮霧，都不知道這個長的像辣椒又像大棗卻擺在水果籃的的東西是什么吧！蓮霧怎么吃？最簡單的方法就是洗干凈了直接上嘴就行了，還有人用蓮霧炒菜、做成蜜餞、罐頭、榨果汁……吃法有很多種，主要看你適合什么樣的口味啦！

一、蓮霧的正確吃法

【資料圖】

蓮霧是一種熱帶水果，也是近幾年才出現(xiàn)在中國的市場上銷售，可能很多人都沒有吃過，所以第一次要吃蓮霧的時候都會有疑問蓮霧怎么吃？用不用削皮？其實蓮霧的整體都是可以使用的，洗干凈就行啦。不過吃過蓮霧的都覺得有兩個部位的口感不是特別好，一個是果子柄的那一個部分，因為糖分較少會覺得差點味道，吃起來口感也欠佳，在一個就是臍的部分，這個部分的味道比較生澀，如果吃不慣這個味道的話也可以直接切掉的。

蓮霧怎么吃還可以參照臺灣一道叫“四海同心”的著名傳統(tǒng)名吃，就是在蓮霧的中心挖個洞，塞進(jìn)肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，即可食用。海南人吃蓮霧的時候則喜歡將蓮霧切開后撒上一點點鹽、或者沾上一點點醬油，有點類似吃楊梅的方法啊，喜歡吃糖的還可以放一些糖，據(jù)說這樣吃起來更加爽口解暑喲。

不知道蓮霧怎么吃的可以將它做成果汁，蓮霧水分很足做成果汁也是不錯的選擇。還可以用以制成罐頭或者脫水蜜餞，更有人用蓮霧炒辣椒、炒魷魚、炒肉絲，這些都可以哦，所以說吃蓮霧的方式有很多種，看你喜歡怎么吃咯。

二、蓮霧的功效與作用

知道了蓮霧怎么吃之后再來看一下蓮霧的功效與作用有哪些，蓮霧果實色澤鮮艷，外形美觀獨特，果品汁多味美，營養(yǎng)豐富，含少量蛋白質(zhì)、維生素、糖、脂肪、礦物質(zhì)，不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。同時，蓮霧還具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，對人體有較高的營養(yǎng)保健功能。不過要注意的是有尿頻習(xí)慣的人不宜吃太多，應(yīng)為蓮霧有利尿的作用。

三、蓮霧的清洗方法

明白了蓮霧怎么吃也要注意蓮霧的清洗方式，蓮霧清洗大致分為浸泡水洗法、堿水浸泡法、加熱法：

1、浸泡水洗法

一般先用水沖洗掉表面污物， 然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘，再用清水沖洗，以消除殘留農(nóng)藥；

2、堿水浸泡法

方法是先將表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水中(一般500毫升水中加入堿面5到10克)5到15分鐘，然后用清水沖洗3到5遍。此方法可用于各類蔬菜瓜果；

3、加熱法

先用清水將表面污物洗凈，放入沸水中2-5分鐘撈出。據(jù)試驗，此法可清除50%-90%以上的農(nóng)藥殘留。但此法容易損失蔬菜的營養(yǎng)，所以酌情考慮哦！