大米汽水，米奶茶，桂花、柚子味的米露或米酒，有蟠桃香氣的軟飲，果汁含量不低于69%的黃桃汽水……滬郊做好了“米”字文章，更把瓜果元素融入，這個秋天，滿滿花果稻米香的飲品，帶給舌尖不一樣的體驗。

“喝”下整顆黃桃的感覺你想嘗試嗎？

夏季上市的黃桃賞味期不長，為了延伸產(chǎn)業(yè)布局助力黃桃銷售，也為了讓更多市民一年四季都能品嘗到奉賢黃桃的美味，在奉賢黃桃主產(chǎn)區(qū)的青村鎮(zhèn)吳房村，一款黃桃汽水應(yīng)運而生。

(資料圖片)

在吳房村的田心農(nóng)創(chuàng)市集，這款口味純正、清爽可口的黃桃汽水幾乎是每個游客必點的“爆款”飲品。一口下去，酸甜的果味和滿滿的氣泡瞬間刺激味蕾，緊接著是濃郁的黃桃香味充斥在口腔，讓人回味無窮，喝下一瓶黃桃汽水，仿佛吃下一整顆黃桃。

黃桃汽水的原材料便是吳房村當(dāng)?shù)丶爸苓吷a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黃桃，果肉經(jīng)過壓榨，制成濃縮果漿，再送入工廠加工成黃桃汽水，每瓶汽水中果汁含量不低于69%。部分汽水中，還有細細的果肉沉淀，證明了其純粹的用料。

裝有黃桃汽水的瓶子也經(jīng)過精心設(shè)計，不同插畫對應(yīng)著吳房村不同季節(jié)、不同地點的景色，有春花燦爛、桃花遍野的春天，有碩果累累、黃桃豐收的夏天，還有小橋流水的村莊……每一幅都那么生動有趣，讓瓶子也具有收藏意義。

小島“佳釀”有點甜

隨著現(xiàn)代人對飲品的多樣化、營養(yǎng)化需求，昔日深藏閨中的傳統(tǒng)米酒嶄露頭角，以其清香襲人、甜潤爽口的獨特風(fēng)味深受消費者的青睞。倘若你喜歡微醺的感覺，那么，一杯桂花、柚子米露或米酒，絕對是不二之選。

產(chǎn)自崇明橫沙島的米酒、米露由島內(nèi)綠色有機糯米加工釀造而成，其湯液質(zhì)感澄凈，如同玉液，散發(fā)著濃郁的發(fā)酵酒香，嘗起來帶著天然甜味，口感濃厚但不會感到齁，回味還會帶點微酸，具有豐富的層次感。米酒、米露的酒精度較低，老少皆宜，清甜又不醉人，真是令人完全拒絕不了。

想要品嘗橫沙島原產(chǎn)的米酒米露，可以前往“橫沙優(yōu)品社趣好市店”購買。今年4月，橫沙第一屆土特產(chǎn)聯(lián)盟正式成立，聯(lián)盟吸納了10家本土特色農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)企業(yè)，以“橫沙優(yōu)品”品牌效應(yīng)為支撐，讓更多橫沙優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品走出“家門”。此外，包括橫沙米酒、米露在內(nèi)的“橫沙優(yōu)品”伴手禮也可以在多家“崇明好物旗艦店”購買到。

一口醇香，在松江“喝”大米

大米汽水、米奶茶、米露、米漿、米酒……在位于松江區(qū)石湖蕩鎮(zhèn)東夏村的浦江之首·有米產(chǎn)業(yè)社區(qū)，不僅能吃到軟糯的松江大米，還能“一米多喝”，體驗一場舌尖上的大米盛會。

“來一瓶汽水！”來到社區(qū)的蕩里·有米餐廳，食客們常常會點上一瓶大米汽水作為“飯搭子”。大米汽水是一款松江大米深加工而成的無酒精碳酸飲料，經(jīng)過釀造，聞上去有一股淡淡的米釀香氣。

在大米汽水復(fù)古的瓶身上，印制有蕩里有米文創(chuàng)IP的“米寶一家”卡通形象，結(jié)合農(nóng)耕文化、浦江之首水文化等具有特色的地域文化，推出了“米寶一家”收稻、烹飪、乘舟等六款不同形象。

除了大米汽水外，田心茶點的米奶茶也是有米社區(qū)的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品。將大米炒熟后搗碎，與茶葉、牛奶混合制成基底，再加入青稞、薏米爆珠等配料，就能得到一杯米香四溢的米奶茶。相較于米奶茶，大米磨粉沖泡的米漿保留了大米的濃醇，喝起來細膩絲滑。店內(nèi)還有米布丁、米蛋糕等甜點，食客會點上一壺米漿、一杯米奶茶或一些甜品到有米餐廳一起品嘗。

文：陳祈 歐陽蕾昵 張孜怡

攝：王金秀

部分圖片由吳房村田心農(nóng)創(chuàng)市集提供