(資料圖)
諸多的對于香菇雞的做法家常做法，香菇雞做法這個問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、香菇提前跑，切成兩半，雞塊剁成小塊，青紅椒切成滾刀塊，蒜拍扁，姜切片；
2、砂鍋燒開水，倒入適量花生油爆香姜蒜，再放入香菇炒香；
3、加入雞肉中火翻炒三分鐘左右。加入白酒和料酒。醬油和蠔油燒開后，蓋上蓋子慢燉~
4、將雞肉燉至可以食用，加入青紅椒和醬油，翻炒兩三分鐘。因為雞肉又老又嫩，如果你的雞肉比較老，燉久一點，如果像小鮮肉一樣嫩，就不要燉太久。
5、皮脆肉嫩，香菇很入味。
以上就是香菇雞做法這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。
