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為進(jìn)一步落實(shí)“強(qiáng)基礎(chǔ)提能力優(yōu)環(huán)境促發(fā)展”專項(xiàng)行動(dòng)要求，提升食品安全監(jiān)管效能，7月份以來，青島即墨區(qū)金口市場監(jiān)管所深入實(shí)施服務(wù)型執(zhí)法，對(duì)轄區(qū)11家食品加工企業(yè)進(jìn)行“一對(duì)一”上門指導(dǎo)，規(guī)范食品加工經(jīng)營行為。

即墨區(qū)金口市場監(jiān)管所轄區(qū)共有監(jiān)管對(duì)象5651家，執(zhí)法人員在日常監(jiān)管和專項(xiàng)執(zhí)法中發(fā)現(xiàn)，個(gè)別食品加工企業(yè)存在設(shè)備簡陋、工藝落后、人員素質(zhì)低、檢測能力差等問題，存在安全隱患，且企業(yè)缺乏優(yōu)勢核心技術(shù)，企業(yè)發(fā)展后勁不足。7月26日，執(zhí)法人員來到金口鎮(zhèn)萬家瓦家埠村的萬戶香面食店，實(shí)地指導(dǎo)提升食品加工規(guī)范化水平。

萬戶香面食店主要生產(chǎn)加工饅頭，執(zhí)法人員與面食店從業(yè)人員以坐馬扎子面對(duì)面“拉家?！钡姆绞介_始交流，指出了目前商家存在的問題，講解饅頭加工過程應(yīng)該注意的關(guān)鍵點(diǎn)，針對(duì)比較難懂的法律法條，執(zhí)法人員用豐富的肢體語言講解的通俗易懂、仔細(xì)明白。經(jīng)過一個(gè)上午的指導(dǎo)規(guī)范，面食店從業(yè)人員對(duì)饅頭加工的規(guī)范化流程有了較好地掌握，并對(duì)存在的問題立行立改，加工場所雜亂、加工設(shè)備臟亂、食品原料未離地離墻等一系列問題有了較大改善，指導(dǎo)整改前后對(duì)比明顯。金口市場監(jiān)管所執(zhí)法人員邱子隆說：“‘服務(wù)型執(zhí)法’要求執(zhí)法人員在日常監(jiān)管中要設(shè)身處地的為經(jīng)營者考慮，既能讓經(jīng)營行為得到改進(jìn)，又能讓經(jīng)營者心服口服。相對(duì)于當(dāng)事人，我們執(zhí)法人員既是監(jiān)管人，又要做他們的朋友，始終把服務(wù)舉措貫穿執(zhí)法全過程，才能更好的激發(fā)市場主體的活力，助力全區(qū)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展?！?/p>

經(jīng)過執(zhí)法人員逐家指導(dǎo)規(guī)范，金口鎮(zhèn)轄區(qū)11家食品加工企業(yè)的內(nèi)部環(huán)境、加工流程及生產(chǎn)經(jīng)營行為得到進(jìn)一步改善，較好的防范安全隱患發(fā)生。下一步，即墨區(qū)金口市場監(jiān)管所將持續(xù)深入推進(jìn)服務(wù)型執(zhí)法，經(jīng)常復(fù)盤先進(jìn)做法經(jīng)驗(yàn)，積極聽取經(jīng)營者合理建議，不斷提高監(jiān)管服務(wù)效能，勇當(dāng)踐行服務(wù)型執(zhí)法的排頭兵。