豆腐應(yīng)該是家里面離不了的一道做飯食材了吧，今天教大家在家做豆腐，非常的簡單只需要一斤黃豆幾勺白醋都可以了，人人都可以做的哦，自己做豆腐安全又健康，營養(yǎng)又好吃啊。

【資料圖】

食材準(zhǔn)備：

黃豆 1斤，白醋 50ml，清水 適量

做法步驟：

1、將1斤黃豆洗凈后，泡5-8個小時；

2、把泡好的黃豆用料理機打成豆?jié){；

3、準(zhǔn)備一個盆或者鍋，用紗布把豆渣過濾一下；

4、過濾好的豆渣放進大碗里；

6、把過濾好的豆?jié){燒開，1斤黃豆倒入8進水；

7、一邊燒開一邊攪拌防止糊底，燒開之后撇去浮沫；豆?jié){一定要燒到滾開；

8、燒好之后關(guān)火晾2分鐘，準(zhǔn)備50ml的白醋，加到250ml的清水里稀釋一下；

9、把稀釋好的白醋分多次倒入到豆?jié){里；慢慢攪拌就會形成豆花了；

10、然后再次開火燒開；

11、找一個模具，在里面墊入紗布，把煮好的豆花裝在模具里；把紗布上面包好；

12、用重物或者裝滿清水的盒子壓10分鐘左右；

13、10分鐘后醬豆腐切塊即可。