咖啡作為當(dāng)代“打工人”提神醒腦的利器，每天一杯起步似乎已經(jīng)成為不少人的日常。今天，#你貧血的原因可能和咖啡有關(guān)#沖上熱搜，讓日常生活中常伴左右的咖啡成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)。成都市第三人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主管營(yíng)養(yǎng)師余婉婷表示，大量地喝咖啡確實(shí)會(huì)影響鐵元素吸收，特別是缺鐵性貧血和高危人群需重視。但只要控制好量，選擇正確的咖啡，喝咖啡實(shí)際上對(duì)降低疾病風(fēng)險(xiǎn)大有益處。

【資料圖】

熱點(diǎn)回顧

喝咖啡引起貧血？

今天，#你貧血的原因可能和咖啡有關(guān)#引起關(guān)注。話題中有網(wǎng)友分享了自己的一次就診經(jīng)歷。表示自己從上班開始就經(jīng)常喝咖啡，每天至少一杯，有時(shí)候是兩杯。但最近開始感覺身體很累，爬四樓就開始?xì)獯跤醯?，每天怎么睡都覺得睡不夠。

到醫(yī)院測(cè)過血常規(guī)后，該網(wǎng)友被確診為貧血，醫(yī)生建議補(bǔ)充鐵和維生素C，并且強(qiáng)調(diào)不能再喝咖啡和茶了，因?yàn)榭Х群筒钑?huì)阻礙鐵離子吸收。身體好轉(zhuǎn)后，醫(yī)生還反復(fù)提醒網(wǎng)友喝咖啡要控制量。

話題一出，不少網(wǎng)友在評(píng)論區(qū)中留言，表示沒辦法不喝咖啡?！懊刻於己?，不喝咖啡無法工作?！薄拔乙彩菤庋蛔?，犯困，貧血，但是不喝一杯咖啡一天真的很難熬?！薄拔乙彩莾赡昵皫缀跆焯旌炔韬瓤Х?，體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)中度貧血。”

專家解讀

咖啡因攝入應(yīng)控制在200~300毫克

喝咖啡真的會(huì)導(dǎo)致貧血嗎？喝咖啡的健康“打開方式”是什么？市三醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主管營(yíng)養(yǎng)師余婉婷表示，咖啡導(dǎo)致貧血是因?yàn)榭Х纫驍z入量太大，而不論什么東西過量攝入都是不健康的。

記者了解到，高濃度咖啡因、鞣酸等物質(zhì)會(huì)刺激中樞神經(jīng)，干擾身體對(duì)鐵的吸收。長(zhǎng)期大量的攝入，會(huì)加劇缺鐵性貧血。特別是對(duì)于貧血的人群來說，會(huì)導(dǎo)致鐵攝入不足或吸收受阻，使貧血癥狀加重。另外，咖啡本身有利尿的作用，大量攝入會(huì)加速水分的代謝，使貧血的癥狀更加明顯。

因此，余婉婷建議咖啡一天1到2杯就可以了，一杯大概300毫升左右，將咖啡因攝入量控制在200~300毫克?！傲硗?，喝咖啡最好不要喝速溶咖啡或者是含咖啡的飲料，因?yàn)槔锩嫣砑恿思哟罅堪咨疤?、植脂末，不利身體健康，最好選擇喝萃取或者現(xiàn)磨的咖啡。”

對(duì)于鐵元素的補(bǔ)充，余婉婷表示，《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》中建議鐵每日推薦攝入量：成年男性12mg/d，女性20mg/d。如發(fā)生缺鐵性貧血，建議多吃富含鐵元素的食物，如紅肉（豬、牛肉）動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物血等。同時(shí)，補(bǔ)充維生素C，提高鐵的吸收率。

新聞多一點(diǎn)

咖啡的好處有哪些？

記者了解到，沒有經(jīng)過額外添加的自然咖啡是健康飲品。像純美式或拿鐵，可以有效地幫助減重，增加代謝率。還可以改善便秘，促排便。同時(shí)，咖啡還對(duì)心血管有一定益處。有骨質(zhì)疏松的人，可以在控制量的情況下，在咖啡中加一些牛奶，有助于補(bǔ)充一定的鈣質(zhì)。

但喝咖啡不建議在晚上，對(duì)于習(xí)慣性熬夜的人來說，晚上喝咖啡容易導(dǎo)致疲勞超載，反而增加心臟負(fù)擔(dān)。另外，腸胃不好的人也不建議空腹喝咖啡。

成都日?qǐng)?bào)錦觀新聞 記者 胡瑰瑋 圖據(jù)網(wǎng)絡(luò) 責(zé)任編輯 何齊鐵 實(shí)習(xí)編輯 王淇