(資料圖)
記者 李培樂(lè) 通訊員 盧靜
近日，濟(jì)南市平陰縣市場(chǎng)監(jiān)管局采取“五個(gè)一”措施對(duì)全縣入網(wǎng)餐飲單位開(kāi)展全方位食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查行動(dòng)。
這“五個(gè)一”可以說(shuō)是一個(gè)密閉鏈條，系統(tǒng)的對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲進(jìn)行監(jiān)管。一是組織一次摸排。聯(lián)合美團(tuán)、餓了么外賣平臺(tái)摸清入網(wǎng)餐飲單位底數(shù)，嚴(yán)把入網(wǎng)資質(zhì)審查關(guān)，對(duì)入網(wǎng)餐飲單位重新進(jìn)行審核，確保其規(guī)范公示食品經(jīng)營(yíng)許可證、菜品名稱及主要原料名稱等內(nèi)容。二是組織一次宣教。依托縣市場(chǎng)監(jiān)管局外賣行業(yè)黨委評(píng)選的先鋒騎手，在外賣騎手中開(kāi)展厲行勤儉節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)宣傳活動(dòng)，10名騎手任命為食品安全監(jiān)督員和制止餐飲浪費(fèi)宣傳員走街串巷發(fā)放張貼制止餐飲浪費(fèi)宣傳彩頁(yè)300余份。三是組織一次培訓(xùn)。執(zhí)法人員聯(lián)合美團(tuán)、餓了么平臺(tái)對(duì)騎手開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，邊檢查邊授課，提高騎手們的食品安全知識(shí)素養(yǎng)，為進(jìn)一步督促平臺(tái)落實(shí)抽查監(jiān)測(cè)制度、發(fā)揮平臺(tái)監(jiān)督作用奠定良好基礎(chǔ)。四是組織一次突擊檢查。平陰縣市場(chǎng)監(jiān)管局與外賣平臺(tái)線上線下齊抓共管，督促入網(wǎng)餐飲單位嚴(yán)格履行主體責(zé)任，重點(diǎn)圍繞后廚環(huán)境衛(wèi)生、原材料管理、食品加工操作、餐飲浪費(fèi)等方面現(xiàn)場(chǎng)檢查，目前，聯(lián)合對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲聚集區(qū)突擊檢查42家，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題單位立行立改。五是組織一次監(jiān)督抽檢。委托第三方公司采取隨機(jī)抽取方式對(duì)入網(wǎng)餐飲單位的原材料、自制食品、自消毒餐飲具等進(jìn)行抽樣檢測(cè)。
新聞線索報(bào)料通道：應(yīng)用市場(chǎng)下載“齊魯壹點(diǎn)”APP，或搜索微信小程序“齊魯壹點(diǎn)”，全省600位記者在線等你來(lái)報(bào)料！
快訊
教育
投資
資訊
