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北京日?qǐng)?bào)客戶端 | 實(shí)習(xí)記者 張悅

8月26日，第七屆大學(xué)生中華老字號(hào)創(chuàng)意創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽總決賽在北京舉行。本次大賽主題為“民族文化傳承 百年品牌創(chuàng)新”，由中國(guó)人民大學(xué)、中國(guó)商業(yè)史學(xué)會(huì)老字號(hào)專委會(huì)、中國(guó)北京海淀留學(xué)人員創(chuàng)業(yè)園、中國(guó)學(xué)企聯(lián)合會(huì)平臺(tái)等組織開展。大賽上，18支大學(xué)生項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)為多個(gè)領(lǐng)域的老字號(hào)企業(yè)發(fā)展出謀劃策，有團(tuán)隊(duì)為老字號(hào)稻香村年輕化提建議，還有的把散裝鹽創(chuàng)新為克數(shù)鹽。

老字號(hào)稻香村遇上“夢(mèng)華錄”會(huì)擦出怎樣的火花？來(lái)自北京工商大學(xué)的“宋你一場(chǎng)華夢(mèng)”團(tuán)隊(duì)，以北京稻香村為主體，將宋朝的多彩文化和生活方式融進(jìn)稻香村品牌。設(shè)計(jì)出宋代與現(xiàn)代建筑風(fēng)格相融合的稻香村門店、宋代文化與稻香村糕點(diǎn)相結(jié)合的文創(chuàng)產(chǎn)品以及多樣精美包裝。團(tuán)隊(duì)以年輕人的視角為稻香村第三家零號(hào)店的開設(shè)提供借鑒，助力老字號(hào)品牌年輕化。

少許、適量是多少？不少?gòu)N房小白在取用鹽的時(shí)候會(huì)遇到這個(gè)難題。天津渤海職業(yè)技術(shù)學(xué)院團(tuán)隊(duì)腦洞大開，在蘆花牌海鹽現(xiàn)有產(chǎn)品基礎(chǔ)上提出了蘆花克數(shù)鹽。將傳統(tǒng)散裝食用鹽壓縮成從一克到三克不等的鹽塊，并配有不同的立體形狀和圖案。在包裝方面，克數(shù)鹽改包裝袋為包裝盒，將不同克數(shù)的鹽塊分區(qū)擺放。新設(shè)計(jì)既易識(shí)別鹽的克數(shù)，也避免了鹽受潮掛壁，對(duì)年輕人頗具吸引力。

“蘆花海鹽不會(huì)受到日本核污水排海的影響。”團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人徐美南稱，克數(shù)鹽未來(lái)依托的蘆花海鹽區(qū)，位于渤海灣最內(nèi)側(cè)的渤海西岸，是近封閉的淺海，從洋流走向來(lái)看相對(duì)安全。

本次大賽還涉及了眼鏡清潔、傳統(tǒng)書店特色運(yùn)營(yíng)、脫發(fā)治療等多個(gè)領(lǐng)域。比如：來(lái)自清華大學(xué)的團(tuán)隊(duì)研發(fā)了不留水痕、免擦、延長(zhǎng)鏡片壽命的眼鏡護(hù)理液；來(lái)自華北電力大學(xué)的團(tuán)隊(duì)依托魯迅書店，探索實(shí)體書店的沉浸式閱讀訓(xùn)練營(yíng)項(xiàng)目；來(lái)自北京中醫(yī)藥大學(xué)的團(tuán)隊(duì)針對(duì)熬夜、焦慮導(dǎo)致的脫發(fā)問(wèn)題，從古方中汲取靈感，推出防脫發(fā)洗發(fā)露。

“無(wú)創(chuàng)意不生活、無(wú)創(chuàng)新不傳承、無(wú)創(chuàng)業(yè)不發(fā)展?！贝筚惤M委會(huì)執(zhí)行主任兼秘書長(zhǎng)王玉秋介紹，大賽自2014年啟動(dòng)以來(lái)，扎根于中華傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新，致力于老字號(hào)產(chǎn)品的生產(chǎn)、推廣模式創(chuàng)新，目前參賽學(xué)生范圍已涵蓋全國(guó)，參與老字號(hào)企業(yè)也在不斷增多，還將非遺、老字號(hào)創(chuàng)意、創(chuàng)新研究等內(nèi)容逐漸納入比賽范圍。