(相關(guān)資料圖)
解答：
1、紅酒開(kāi)瓶一個(gè)月無(wú)毒。開(kāi)瓶一個(gè)月后，紅酒總會(huì)被氧化，然后變得過(guò)度氧化。紅酒會(huì)慢慢變質(zhì)，變成紅酒醋，但不會(huì)有毒，但不適合飲用。
2、開(kāi)瓶后，一段時(shí)間后紅酒的口感會(huì)變得很差。主要原因是酒中含有酚類(lèi)物質(zhì)。瓶塞打開(kāi)后，與氧氣接觸會(huì)氧化變質(zhì)。這樣既不能保證適口性，也不能保證營(yíng)養(yǎng)。
3、一瓶普通的紅酒開(kāi)封后只能存放3天，但正因?yàn)槿绱?，?guó)外一些酒廠會(huì)在酒中加入一點(diǎn)二氧化硫來(lái)抗氧化。
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