【資料圖】

1. 準(zhǔn)備食材：雞翅100克、雞蛋2個(gè)、炸雞粉150克、老醬湯適量、色拉油適量。

2. 將雞翅洗浄，放入沸水中焯燙2分鐘，撈出瀝干。

3. 碗中加入炸雞粉、雞蛋、色拉油調(diào)勻，制成脆皮糊備用。

4. 坐鍋點(diǎn)火，加入老醬湯汁，下入雞翅煮約30分鐘，撈出瀝干待用。

5. 鍋中加油，燒至七成熱，將雞翅沾勻脆皮糊。

6?.雞翅逐一放入油鍋內(nèi)炸至金黃色。

7?.撈出瀝油，裝盤上桌即可。