“鵝鵝鵝，曲項(xiàng)向天歌，白毛浮綠水，紅掌撥清波?！?/p>

在安徽省六安市裕安區(qū)的鄉(xiāng)間漫步，這首耳熟能詳?shù)奶圃娭兴枥L的景象變得隨處可見。

(資料圖片僅供參考)

裕安區(qū)是“皖西白鵝”的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)之一，具有悠久的養(yǎng)殖傳統(tǒng)。近年來，裕安區(qū)委區(qū)政府將皖西白鵝產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)特色產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育，持續(xù)加大政策、資金支持。2022年，全區(qū)皖西白鵝飼養(yǎng)量達(dá)351萬羽，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值達(dá)40億元。白鵝產(chǎn)業(yè)，正成為裕安區(qū)“富民強(qiáng)區(qū)”重要增長點(diǎn)。

育良種 守好產(chǎn)業(yè)基石

近日，走進(jìn)六安市裕安區(qū)固鎮(zhèn)鎮(zhèn)安徽展羽生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的養(yǎng)殖基地，只見一只只體態(tài)高昂的皖西白鵝正在引吭高歌。

皖西白鵝。裕安區(qū)委宣傳部供圖

“這些鵝可不是一般的鵝，而是我們的種鵝。不夸張地說，它們肩負(fù)著保持皖西白鵝血統(tǒng)純正的使命。”公司總經(jīng)理江衛(wèi)軍介紹，展羽是一家專門從事皖西白鵝良種保種、繁育、孵化、標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)的企業(yè)。

江衛(wèi)軍原本是固鎮(zhèn)鎮(zhèn)地地道道的農(nóng)民，2004年開始學(xué)習(xí)皖西白鵝孵化技術(shù)。此后近20年，老江一直致力于皖西白鵝的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，搖身一變成了“土專家”，先后申請多項(xiàng)專利。

“我們建立了一支從事皖西白鵝良種繁育、飼養(yǎng)管理、技術(shù)研究示范和推廣的專業(yè)化技術(shù)團(tuán)隊(duì)?！苯l(wèi)軍介紹，為了增強(qiáng)科研力量，公司還和安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、皖西學(xué)院等高校開展合作。

“公司去年產(chǎn)值達(dá)8000萬元，預(yù)計(jì)今年可達(dá)1.3億元?！苯l(wèi)軍說，公司不僅僅為省內(nèi)提供鵝苗，還輻射了河南等周邊省份。

像展羽一樣專攻皖西白鵝良種繁育的企業(yè)，裕安區(qū)不止一家。

據(jù)了解，目前，該區(qū)共有省級皖西白鵝種質(zhì)資源保種場2家，年存欄種鵝2000羽以上的標(biāo)準(zhǔn)化擴(kuò)繁場15家。2022年選留種鵝27.5萬羽，2023年可提供鵝苗400萬羽以上。

延鏈條 促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展

鵝全身是寶，要想實(shí)現(xiàn)其價(jià)值最大化，延伸產(chǎn)業(yè)鏈成了必由之路。

“要想增加產(chǎn)值，就要一鵝多吃?！闭f起延伸產(chǎn)業(yè)鏈，六安本土企業(yè)家夏儉勝感觸頗深。

2008年，夏儉勝和愛人在家鄉(xiāng)的號召下，回鄉(xiāng)創(chuàng)辦了六安市勝緣食品有限公司，主要經(jīng)營皖西白鵝等系列產(chǎn)品。

“一產(chǎn)我們建立了皖西白鵝標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范基地，年出欄量近2萬只。此外還通過‘養(yǎng)殖場+農(nóng)戶’的形式，帶動(dòng)周邊規(guī)模養(yǎng)殖戶50多家。二產(chǎn)我們主攻深加工，公司2021年新建的綜合生產(chǎn)車間，日加工皖西白鵝6至8噸?！毕膬€勝說。

鹵制皖西白鵝。人民網(wǎng)記者 王銳攝

“近兩年，我們開始在三產(chǎn)上發(fā)力！計(jì)劃到2027年將鹵鵝坊連鎖店開到100家以上?！毕膬€勝說，預(yù)計(jì)到2025年，皖西白鵝年食用量可達(dá)100萬只，實(shí)現(xiàn)年銷售額1億元以上。

除了鵝肉，鵝毛、鵝絨帶來的經(jīng)濟(jì)效益也不容小覷。

分級、裁剪、插球、扎線、刷膠……多道工序環(huán)環(huán)相扣，在六安市裕安區(qū)奧安康工貿(mào)有限公司的生產(chǎn)線上，一簇簇鵝毛被加工成一個(gè)個(gè)羽毛球。

奧安康工貿(mào)有限公司是六安本土企業(yè)，自1994年辦廠以來，經(jīng)過20多年潛心經(jīng)營，逐漸形成了以羽毛球?yàn)橹鞯倪\(yùn)動(dòng)系列產(chǎn)品和羽毛工藝制品兩大類產(chǎn)品，并享有多個(gè)自主品牌和專利。

“鵝毛雖小，但帶來的效益卻很可觀，去年我們公司產(chǎn)值達(dá)2300萬元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美國家?！痹摴句N售經(jīng)理汪田介紹，下一步，公司打算進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模，并在增強(qiáng)品牌影響力上發(fā)力。

奧安康工貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人唐仰彬介紹，六安當(dāng)?shù)匕l(fā)展羽毛羽絨產(chǎn)業(yè)有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。據(jù)統(tǒng)計(jì)，“六安產(chǎn)”羽毛球已占全國訓(xùn)練用球的40%。

“目前，我們區(qū)有羽毛及羽毛制品企業(yè)23家、年產(chǎn)值約13.5億元，羽絨及羽絨制品企業(yè)87家、年產(chǎn)值約18億元?！痹０矃^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，將會(huì)繼續(xù)完善政策、加大資金支持力度，不斷延長皖西白鵝養(yǎng)殖－屠宰－加工－銷售產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

強(qiáng)品牌 擴(kuò)大“皖西白鵝”知名度

在安徽，皖西白鵝被大眾所熟知，但放眼全國，怎么能讓這只白鵝叫得更響、叫聲傳得更遠(yuǎn)，是當(dāng)?shù)卣酱鉀Q的課題。

為此，裕安區(qū)正在編制《裕安區(qū)皖西白鵝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃（2024-2027）》。區(qū)級層面擬成立白鵝辦，全面負(fù)責(zé)皖西白鵝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作。

“區(qū)域品牌建設(shè)，對推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展至關(guān)重要。因此，大力實(shí)施品牌培育提升戰(zhàn)略是我們計(jì)劃中的一項(xiàng)重點(diǎn)工作?！痹０矃^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，首先是要做優(yōu)省內(nèi)布局，打造六安市白鵝食品加工產(chǎn)業(yè)園，進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模，促進(jìn)三產(chǎn)融合；在文化層面，大力推介皖西白鵝美食文化，積極打造皖西白鵝展覽館、開展白鵝美食節(jié)等，提升皖西白鵝產(chǎn)業(yè)的文化底蘊(yùn)，增強(qiáng)皖西白鵝產(chǎn)業(yè)知名度、美譽(yù)度。

工人正在檢查羽毛球。人民網(wǎng)記者 王銳攝

此外，還要積極推動(dòng)企業(yè)走出去，支持信輝、興旺等羽毛球加工企業(yè)聯(lián)合建立國際品牌產(chǎn)品基地。協(xié)助企業(yè)對接合作國內(nèi)中高檔羽絨產(chǎn)品市場，進(jìn)一步拓展俄羅斯、中亞、東歐等國際市場，做大做強(qiáng)羽絨羽毛產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步擦亮皖西白鵝金字招牌。

“裕安區(qū)發(fā)展白鵝產(chǎn)業(yè)有著先天稟賦，必定大有可為。”裕安區(qū)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，到2027年，全區(qū)皖西白鵝飼養(yǎng)量將達(dá)到600萬羽以上，白鵝全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值預(yù)計(jì)達(dá)到60億元以上。

(責(zé)編：范曉琳、李闊)