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據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，6月30日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為18.92元/公斤，與上周日（6月25日）的19.13元/公斤相比，下降1.1%。本周的平均價格為18.96元/公斤，與上周19.16元/公斤的均價相比，下降1%。

本周國內(nèi)生豬價格持續(xù)走低。據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)，6月30日，生豬（外三元）價格為13.74元/公斤，與上周五（6月23日）的14.17元/公斤相比，下降3%。從一周均價來看，本周生豬均價為13.92元/公斤，與上周14.29元/公斤的均價相比，下降2.6%。

近期的豬肉和生豬價格。 制表澎湃新聞

據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測，供應(yīng)方面，本周全國生豬交易均重跌幅略擴大。天氣濕熱，養(yǎng)殖企業(yè)主動減重出欄，壓欄大豬減少，全國交易均重降低。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國生豬平均交易體重121.29公斤，較上周跌0.40%。需求方面，本周屠宰企業(yè)開工率較上周下跌。端午假期過后，終端豬肉需求量縮減，且氣溫升高利空終端消費，導(dǎo)致屠宰企業(yè)開工率下降。本周國內(nèi)生豬重點屠宰企業(yè)開工率下跌，平均開工率30.23%，較上周下跌2.74個百分點。

瑞達期貨認為，從價格方面綜合來看，生豬的價格還處在持續(xù)磨底的狀態(tài)下，在生豬價格疲軟的態(tài)勢下，仔豬的補欄也表現(xiàn)不佳，而下游消費的不佳，也限制了豬肉的價格。從供應(yīng)端來看，二元能繁母豬的存欄量雖然持續(xù)回落，不過去化速度較慢，導(dǎo)致生豬的存欄量也還是處在高位，且二元能繁母豬存欄仍高于正常保有量，使得生豬的存欄量也下降緩慢。另外，從凍品庫存的情況來看，由于今年年初，價格偏低，分割入庫較多，導(dǎo)致凍品庫存較大。如果這部分庫存在下半年集中釋放，那么將對市場產(chǎn)生較為明顯的影響。從養(yǎng)殖利潤來看，目前生豬的養(yǎng)殖利潤持續(xù)虧損。且近期隨著豆粕玉米價格的上漲，養(yǎng)殖成本又有所抬升，養(yǎng)殖戶的虧損情況有所加劇，很多企業(yè)通過降本增效來降低成本。而其方法就是擴大產(chǎn)能，降低成本。因此，這也是導(dǎo)致目前養(yǎng)殖產(chǎn)能難以去除的部分原因。不過好的方面是，經(jīng)過上半年的消化，前期積累的大體重豬基本出清，市場大體重豬的供應(yīng)壓力不大。另外，進口量也有限，進口凍肉對市場的沖擊一般。此外，政策收儲的預(yù)期依然較強，加上下半年的消費總體好于上半年，在疫情結(jié)束后，市場預(yù)期有所好轉(zhuǎn)，關(guān)注下半年消費的恢復(fù)情況。總體來看，下半年的供應(yīng)壓力依然較大，不過需求稍有改善，預(yù)計價格隨季節(jié)性波動，但可能還是處在磨底的狀態(tài)中。

和合期貨認為，下半年生豬市場何時回暖主要在于供需矛盾是否有明顯好轉(zhuǎn)。短期來看，生豬市場供需失衡現(xiàn)狀難以改善。生豬價格長期處于低位，養(yǎng)殖端長期虧損，打壓養(yǎng)殖端補欄情緒，仔豬補欄熱度隨之下降，三季度末四季度初生豬出欄或減量，但整體供應(yīng)充足。下半年節(jié)假日增多，9月學(xué)生返校以及中秋國慶節(jié)假日的提振，需求或有支撐，加之淡季逝去，天氣轉(zhuǎn)涼對豬肉消費日益增加，利好豬價。當(dāng)前豬價低迷，未來若無改善，政策收儲也將進一步顯現(xiàn)，政策調(diào)控或仍常態(tài)化進行。

卓創(chuàng)資訊預(yù)測下周，供應(yīng)方面，經(jīng)過持續(xù)降價，散戶心態(tài)改變，生豬出欄積極性或有所提升，而規(guī)模集團目前仍有較多標(biāo)豬可出欄，預(yù)計未來一周生豬供應(yīng)量或較為充裕。需求方面，目前屠宰企業(yè)終端訂單數(shù)量有限，對生豬需求量有利空影響。部分屠宰企業(yè)逢低補庫，但對整體需求的提振作用有限。卓創(chuàng)資訊預(yù)計未來一周生豬需求量或震蕩下降。

（文章來源：澎湃新聞）