西紅柿雞蛋湯怎么做好吃
好吃的西紅柿雞蛋湯的做法如下：
工具和材料：菜刀、菜板、盤子、碗、鍋、鏟子、勺子、筷子、湯盆、西紅柿、小蔥、雞蛋、植物油、胡椒粉、食鹽、雞精、淀粉、芝麻香油。
【資料圖】
1、西紅柿一個，洗凈去蒂，先切成薄片，再改刀切成小丁，切好放入盤中備用。
2、小蔥擇洗干凈，蔥白部分切成蔥段，蔥葉部分切成蔥花。
3、在碗中打入3個雞蛋，用筷子攪勻備用。
4、起鍋加入植物油，下入蔥段爆香，倒入西紅柿丁炒出汁水。
5、炒出西紅柿中的汁水，加入清水，清水的量根據(jù)食用人數(shù)而定。
6、大火燒開，加入胡椒粉，食鹽和雞精，煮2分鐘。
7、然后用勺子勾芡，淀粉不用太多，多分幾次。
8、中小火，緩緩倒入雞蛋液，不要動。
9、10秒過后用勺子推動，蛋花形成，大火煮開。
10、再湯盆中加入蔥花，加入芝麻香油，將西紅柿雞蛋湯倒入盆內(nèi)。
11、用勺子攪勻即可享用。
怎么樣做西紅柿雞蛋湯？
把西紅柿先炒一下放入水把雞蛋打開均勻的導(dǎo)入鍋內(nèi)放入佐料少放鹽哦開鍋的時候灑上點蔥花超級香做西紅柿蛋湯怎么做
1.將西紅柿去皮，具體方法是，把西紅柿在開水下湯一下 2.如果喜歡吃西紅柿就切大片，只要味道的就切小丁 3.鍋里我建議不要放油，把西紅柿干煸一下就好，他就會比較入湯了 4.加入水，等到湯滾了，加一點淀粉水，用量是一鍋用三勺，加水www.nfysw.com攪勻，不要一次放入，邊到邊攪，不然會結(jié)塊 5.湯再次滾起時，加入蛋花，如果不是特別要求營養(yǎng)，建議先加鹽，蛋花比較好看 6.關(guān)火，加入味精，胡椒粉（去腥）在上面撒一點香菜西紅柿雞蛋湯怎么做好吃又簡單
菜名：西紅柿雞蛋湯
所需食材：西紅柿1個、雞蛋1個、食油適量、食鹽適量、雞精少許、番茄醬適量、玉米淀粉少許、蔥花和香菜適量
烹飪步驟：
1. 在西紅柿上面用到劃出十字的花紋，然后放在盆中，將準(zhǔn)備好的熱水倒在西紅柿的上面，這樣燙一下之后就可以輕松地去掉西紅柿的皮了，不然喝湯的時候西紅柿皮也會影響口感。
2. 將去皮的西紅柿切成小丁，在鍋中加入食用油燒熱之后加入切好的西紅柿丁翻炒。
3. 將西紅柿丁翻炒到變軟出湯汁之后，加入一勺番茄醬，加入番茄醬味道會更濃一點，不喜歡的話也可以省略。
4. 將番茄醬和西紅柿翻炒均勻之后，在鍋中加入適量的清水。
5. 大火將水燒開之后將火調(diào)小一點，然后根據(jù)自己的口味加入是適量的食鹽和雞精調(diào)味。
6. 調(diào)好味之后，準(zhǔn)備好適量的玉米淀粉加入清水勾成芡汁，然后倒入湯中，這樣作出的湯會更濃稠順滑一些。
7. 在碗中打入一個雞蛋攪散，然后將雞蛋液快速地繞著圈倒在湯的上面，不要全部倒在同一個位置。
8. 倒入雞蛋液時候不要著急攪拌，可以等5秒鐘左右，待雞蛋液完全凝固之后再用勺子攪拌均勻。
9. 然后根據(jù)自己的喜好撒上準(zhǔn)備好的蔥花香菜就可以出鍋了，這樣簡單又美味的西紅柿雞蛋湯就做好了。
西紅柿雞蛋湯怎么做？
西紅柿切好，鍋里放點油，把西紅柿放里面稍微炒下，再加水加多少水看你夠不夠吃，水放好后，在放鹽、味精、雞精，等水開了之后把打好的雞蛋慢慢的倒進(jìn)燒開的湯里，倒進(jìn)去千萬不要攪鍋里的湯，等水開了倒進(jìn)碗里就好了，放點蔥花就OK了！?。?！
雞蛋西紅柿湯怎么做好喝
雞蛋西紅柿湯好喝的做法具體如下：
1、番茄切成小丁兒，雞蛋打散，蔥切成蔥花兒，備用。
2、鍋內(nèi)油熱后加入蔥花熗鍋兒。
3、下入西紅柿丁兒翻炒。這步是讓蛋花湯更有營養(yǎng)，因為西紅柿中的茄紅素是脂溶性的，西紅柿過一遍油能夠讓營養(yǎng)物質(zhì)更好的釋放出來。
4、炒到西紅柿軟爛出湯。
5、加入開水。我放了1000ml的開水，做了好大一鍋湯。淀粉加水?dāng)嚢杈鶆?，在湯中加入水淀粉，可以讓湯變稠?/p>
6、開鍋后，保持大火，在鍋中冒泡泡的位置下入雞蛋液，并且攪拌，蛋花一下子就出來啦！
7、看，細(xì)密綿稠的雞蛋花。
8、關(guān)火后加入蔥花，依據(jù)個人口味，加入生抽2勺，香油2勺，鹽1勺，調(diào)味兒。
9、營養(yǎng)又美味的家常西紅柿蛋花湯就做好啦！
10、西紅柿軟爛，蛋花細(xì)碎，散發(fā)著蔥香味兒和香油味兒。喝一口湯，濃濃的西紅柿味兒中夾著咸香，簡直完美！
小貼士
1、西紅柿中的茄紅素是脂溶性的，所以用到西紅柿的菜最好過油，更好吸收營養(yǎng)。
2、番茄蛋湯的蛋花十分重要，鍋開后一定要把蛋液灑在水開冒泡泡的地方并且攪拌，讓蛋液徹底散開。
3、蔥花兒可以換成香菜。
