茶對國人來說，有很濃厚的社交韻味。來客泡茶也是表達歡迎的一種社交禮儀。
但有些低級錯誤，會誤導客人，讓對方感覺沒有被尊重。都在說細節(jié)決定成敗，而有時候小小的泡茶細節(jié)也會毀掉別人對你的好感。
清潔茶具
(資料圖)
在泡茶之前，要清潔一遍茶具，就算之前已經(jīng)洗過，也要當著客人的面在清洗一遍，以示潔凈，這很重要。
當著客人面洗茶具，用沸水沖淋，除了以示清潔以外，還可以消毒殺菌，以示安全健康。
泡茶倒茶
泡茶時也有低級錯誤要避免。比如不要把水線拉的特別高，比如茶壺或者公道杯最好橫放，壺嘴不要沖著客人，這也很重要。
水線啦的特別高，熱水會濺的哪里都是，沾濕客人的衣服，可是會讓人很不滿的，不信換位思考一下。
壺嘴不對人是我國比較特殊的民俗，意味著不吉祥，不禮貌，不尊重，不歡迎。
及時添茶
這也是一個低級錯誤容易出現(xiàn)的點，要及時的添茶，不要等客人茶杯空了再去添，除非客人已經(jīng)明確表示不用再添茶。
不及時添茶，說明你的關注點根本不在客人。造成的結果和不換茶葉類似，客人會覺得你在下逐客令。
如果是長發(fā)女性，對于客人忽然造訪，妝容衣著不方便改的情況下，最好是把頭發(fā)綁起來，以免頭發(fā)滑到茶杯里，那可就真的尷尬了。。。。。。重新洗杯再來一次么？會等很久。不洗直接繼續(xù)？那茶泡出來，客人沾沾嘴唇都算給你留面子。
有人說規(guī)矩太多，要注意的也太多，都不會喝茶了。
其實自己喝茶的時候可以不講究這些規(guī)矩，但是待客和自己喝茶不同。有的客人對于規(guī)矩很不在意，也一定有嚴謹?shù)目腿撕芙橐膺@個。
溫壺、燙杯、置茶、泡茶、出湯每一步都缺一不可，這就是工夫茶。
采青、曬青、晾青、搖青、殺青、烘焙每一步都缺一不可，這就是鳳凰單叢茶。
---川華茶行
