1、山參別稱棒槌草、神草、地精等，是一種名貴的中藥材。

2、產(chǎn)于吉林長白山等地，野山參目前已十分稀有，具有獨(dú)特的功效。

3、功能：大補(bǔ)元?dú)?，固脫生津，安神?/p>

【資料圖】

4、它的食用方法很有講究： 　　 （一）燉服。

5、將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。

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7、以2~3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

8、 　?。ㄈ┠シ?。

9、將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。

10、 　　（四）沖茶。

11、將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

12、 　?。ㄎ澹┡菥?。

13、將整根人參可切成薄片裝入瓶內(nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

14、 　?。踔笫称?。

15、人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。

16、 服用宜忌　　人參不可濫用。

17、人參是一種補(bǔ)氣藥，如沒有氣虛的病癥而隨便服用，是不適宜的。

18、體質(zhì)壯實(shí)的人，并無虛弱現(xiàn)象，則不必進(jìn)服補(bǔ)藥，妄用本品。

19、如誤用或多用，往往反而導(dǎo)致閉氣，而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥。

20、有些人認(rèn)為人參是一種補(bǔ)品，以為吃了對(duì)身體總有好處，這是錯(cuò)誤的想法。

21、無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過急，過量服食。

22、另外，一定要注意季節(jié)變化，一般來說：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用。

23、 　?。病⒎萌藚⒑蠹沙蕴}卜(含紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜)和各種海味。

24、古醫(yī)書講蘿卜“下大氣，消谷……”。

25、現(xiàn)代研究蘿卜消食利尿，與古代觀點(diǎn)相同，人參大補(bǔ)元?dú)馐瞧渥钪饕δ堋?/p>

26、這兩者，一個(gè)大補(bǔ)氣，一個(gè)大下氣，正好抵消。

27、故有此一忌。

28、 　?。?、忌飲茶。

29、服人參后，不可飲茶，免使人參的作用受損。

30、屬于補(bǔ)益藥，最好在早上飯前一個(gè)小時(shí)服用和晚上飯前一個(gè)小時(shí)服用，便于藥效更好的吸收發(fā)揮出來。

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