減肥菜譜一涼拌萵苣

(資料圖片)

【原料】萵苣250克，食鹽少許，料酒、味精各適量。

【制作方法】將萵苣剝皮洗凈，切成細(xì)絲，再加食鹽少許，攪拌均勻去汁，把調(diào)料放入，拌勻即可食用。

【功效】健脾利尿，健美減肥。

減肥菜譜二茼蒿炒蘿卜

【原料】白蘿卜300克，茼蒿200克，花椒、蔥、姜、鹽、味精、雞湯、麻油各適量。

【制作方法】白蘿卜切條，茼蒿切段，花椒入油鍋炸焦撈出，再加入蔥、姜、蘿卜條煸炒，加雞湯少許，翻炒至七成熟，加入茼蒿、味精、鹽，出鍋，淋入麻油即可。

【功效】祛痰、寬中、減肥。適用于痰多，喘息、胸腹脹滿和虛胖者。

減肥菜譜三雞絲冬瓜湯

【原料】雞脯肉200克，冬瓜皮200克，黨參、黃芪各3克，鹽、味精、黃酒適量。

【制作方法】將雞脯肉切絲，同黨參、黃芪同放砂鍋內(nèi)，加水500克，以小火燉至八成熟，加入冬瓜皮，加入調(diào)料，冬瓜熟透即可。

【功效】健脾補(bǔ)氣，輕身減肥。對(duì)倦怠、嗜睡、食少、四肢浮腫、頭血虛胖者為適宜。

減肥菜譜四醋拌黃瓜

【原料】嫩黃瓜5條，醋20克，鹽、白糖、味精、香油各適量。

【制作方法】黃瓜洗凈去瓤，切長(zhǎng)條，腌20分鐘，控去水分，用精鹽、味精、醋、香油和少量白糖拌勻，當(dāng)涼菜食用。

【功效】清熱利水，減肥，適用于單純性肥胖。

減肥菜譜五五色糯米飯

【原料】紅小豆，薏苡仁、糯米、冬瓜籽、黃瓜各適量。

【制作方法】將紅小豆及薏苡仁用水淘洗干凈放入鍋內(nèi)先蒸20分鐘，然后放入洗凈的糯米及冬瓜籽加水蒸熟，起鍋后撒上黃瓜丁即可食用。

【功效】健脾利水，減肥。