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巴彥淖爾保障夜市餐飲安全

2023-06-30 04:02:14來(lái)源： 中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)


(資料圖)

本報(bào)訊夏季氣溫升高，夜市生意日漸紅火。連日來(lái)，內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市開(kāi)展夜市攤點(diǎn)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，保障夜市餐飲安全，助力夜市經(jīng)濟(jì)規(guī)范有序發(fā)展。該局以燒烤店及其他小吃店、小吃攤等為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以人員健康管理、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作情況等為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，嚴(yán)查使用過(guò)期變質(zhì)食品、燒烤肉品摻雜使假等違法行為。整治過(guò)程中，執(zhí)法人員向經(jīng)營(yíng)者發(fā)放《餐飲食品安全十注意》，督促經(jīng)營(yíng)者在加工制作食品過(guò)程中保持手部衛(wèi)生，使用清潔的加工用具，杜絕不良加工制作習(xí)慣。

□施宗芳

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