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炎炎夏日,可以說是一個(gè) 喝啤酒的好時(shí)機(jī)。 喝慣了啤酒的人會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象:啤酒瓶雖然有各種顏色,但大部分都是綠色的。 為什么?
啤酒的歷史非常悠久。 19世紀(jì)中葉,制作玻璃的技術(shù)還不是很精湛。 由于原料中的亞鐵離子等雜質(zhì)離子很難去除,所以生產(chǎn)出來的玻璃是綠色的,所以酒瓶等其他用玻璃制成的物品都是綠色的。 后來玻璃制造工藝先進(jìn),可以去除這些雜質(zhì),但成本太高,不值得,而且人們發(fā)現(xiàn)綠色酒瓶可以延緩啤酒變質(zhì),于是在19世紀(jì)末 世紀(jì)以來,人們專門制作了綠色玻璃瓶來裝啤酒。 綠色啤酒瓶 這個(gè)傳統(tǒng)就這樣被保留了下來。
進(jìn)入20世紀(jì),人們發(fā)現(xiàn)陽光下啤酒的氣味來自啤酒花中的異α酸和核黃素反應(yīng)分解的化合物,而棕色或深色的瓶子可以吸收光線,阻止反應(yīng)發(fā)生 . 因此,綠色啤酒瓶的地位不再有保障。 正所謂福禍相依,棕色瓶的短缺讓品牌啤酒重新開始使用綠色啤酒瓶。 因此,綠瓶啤酒成為了優(yōu)質(zhì)啤酒的代名詞,綠瓶啤酒也重獲江山。 .
雖然后來出現(xiàn)了藍(lán)色或者無色的啤酒瓶,但是隨著冰箱的普及和封口技術(shù)的提高,已經(jīng)沒有必要再使用生產(chǎn)成本高的其他顏色的瓶子了,人們也下意識(shí)地想到了 啤酒瓶是綠色的,綠色啤酒瓶是牢固樹立的。