1-7月份濟南市限上餐飲業(yè)零售額同比增長18.5% 復(fù)蘇勁頭強勢

2023-08-29 12:30:00 來源：閃電新聞

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齊魯網(wǎng)·閃電新聞8月28日訊 8月28日，濟南市委、市政府召開“提振消費穩(wěn)增長”主題系列發(fā)布會的第8場新聞發(fā)布會，發(fā)布解讀《綠色餐飲經(jīng)營與管理規(guī)范》《濟南名菜通用規(guī)范》等濟南市餐飲行業(yè)5項標準的起草情況，并回答記者提問。記者從發(fā)布會上了解到，近年來，受疫情影響和新消費形式的持續(xù)變革，餐飲業(yè)進入了消費升級和供給調(diào)整的窗口期，今年以來，濟南市餐飲業(yè)強勢復(fù)蘇，1-7月份，濟南市限上餐飲業(yè)零售額同比增長18.5%，高于全市限上零售額12.4個百分點，上拉限上零售額 0.7個百分點。出臺餐飲業(yè)標準，有利于推動餐飲業(yè)加快恢復(fù)向好、持續(xù)激發(fā)活力，為恢復(fù)和擴大消費提供有力支撐。

同時，標準化、品質(zhì)化、綠色化是餐飲業(yè)的主要發(fā)展趨勢，通過出臺濟南市餐飲行業(yè)標準，鼓勵餐飲企業(yè)菜品創(chuàng)新、烹飪技藝創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、模式創(chuàng)新，促進高端餐飲精致化、大眾餐飲精細化發(fā)展，提升餐飲業(yè)的整體服務(wù)品質(zhì)，構(gòu)筑餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，助力全市餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

另外，餐飲業(yè)作為國民經(jīng)濟中基礎(chǔ)性的生活服務(wù)業(yè)，是滿足人民美好生活需求的重要消費產(chǎn)業(yè)，是關(guān)系廣大人民群眾的獲得感、幸福感、安全感的重要民生產(chǎn)業(yè)，通過發(fā)布實施濟南市餐飲行業(yè)五大標準，努力提供更豐富、多元化、高品質(zhì)的餐飲消費體驗，引導(dǎo)健康、綠色、節(jié)約消費理念，更好滿足居民美好生活需求。