2009年入職全家,2011年加盟全家。來自安徽的彭明超上個月在無錫開出了屬于他的第20家全家便利店。

越是艱難的時刻,越是打江山的機(jī)會

據(jù)壹覽商業(yè)的不完全統(tǒng)計,2024年一季度,國內(nèi)約1200家門店宣布閉店,涵蓋超過50家企業(yè),其中不乏沃爾瑪、永輝超市、大潤發(fā)、盒馬等大型渠道。關(guān)閉的門店,從業(yè)態(tài)來看,商超業(yè)態(tài)至少有140家,百貨有2家,烘焙茶飲有約900家、餐飲服飾等其他業(yè)態(tài)有160家。在各業(yè)態(tài)紛紛呈現(xiàn)回落的態(tài)勢之下,如何活下去成為關(guān)鍵詞。而此時,已經(jīng)擁有近20家全家便利店的彭明超正在為幾家新店的開設(shè)而奔波籌備,他相信,越是艱難的時刻,越是打江山的好機(jī)會。

“房租是影響便利店經(jīng)營損益的最重要成本之一。在目前的經(jīng)濟(jì)形式下,在很多人猶豫撤出的時候,恰是我們獲得好租金、拿到好位置的機(jī)會?！鼻》昕偛客瞥?FC加盟政策,經(jīng)過深思熟慮,彭明超一口氣在昆山和無錫開設(shè)了三家全家便利店,持店總數(shù)達(dá)到了20家。

總部與加盟者風(fēng)險共擔(dān),全家推出多種加盟方案豐儉由人

根據(jù)全家官網(wǎng)對于加盟政策的說明,圍繞開店成本中最關(guān)鍵的“裝修、設(shè)備成本”的不同投入比例,全家給加盟者提供了三種加盟方案。方案一,加盟者投資全部裝修和設(shè)備,則相應(yīng)可以獲得85%的毛利分配;方案二,加盟者僅負(fù)責(zé)裝修投資,設(shè)備投資由全家總部承擔(dān),加盟者可獲得75%的毛利分配;方案三,總部承擔(dān)全部的裝修設(shè)備費用,在這種情況下加盟者仍可以拿到65%的毛利分配。即加盟者可以根據(jù)門店選址的前期調(diào)查評估、自身的投資預(yù)算,選擇更適合的加盟方案。

便利店加盟,全家只要“對的人”

除了對風(fēng)險的評估,自己能否經(jīng)營好一家店、做好一門生意,也是當(dāng)下加盟者和創(chuàng)業(yè)者們更多思考的一個問題,彭明超也不例外。2011年,當(dāng)他第一次接過保險柜鑰匙,即將成為一家門店的負(fù)責(zé)人時,內(nèi)心升起過同樣的疑問。畢竟,便利店的經(jīng)營千頭萬緒,如何得到品質(zhì)穩(wěn)定又能推陳出新的優(yōu)質(zhì)貨源、如何實現(xiàn)食品安全的系統(tǒng)把控、如何做好門店人員的培訓(xùn)管理、如何掌握行之有效的獲客手段……越深入,越了解其中的不易。而在全家,衡量加盟者是否合適的標(biāo)準(zhǔn)既不是豐富的專業(yè),也不是雄厚的啟動資金,而是加盟者“正派、誠信、認(rèn)真”的品格。只要找到“對的人”,其他則交給全家。

圖:全家超級店長陳楚生邀請你成為全家合伙人,成就一番好事業(yè)

提供全方位支持,全家與加盟者攜手共進(jìn)

在全家,全家管家app,E學(xué)堂、訂購系統(tǒng)等數(shù)字化工具的應(yīng)用,幫助經(jīng)營者提高工作效率,積累便利店運營經(jīng)驗;2500種商品、70%的年更新率為門店提供優(yōu)質(zhì)豐富的商品選擇;自有供應(yīng)鏈系統(tǒng),用兼具質(zhì)價比、性價比的美食將消費者一天的三餐拓展到五餐;會員體系的持續(xù)完善迭代,為門店的服務(wù)與日商提供助力,將與消費者的溝通從線下延伸至線上;全年以周為單位的多元營銷活動,不斷搶占消費者對品牌與門店的關(guān)注;以解決消費者“不方便、不滿足、不滿意、不快樂、不快速、不豐富、有負(fù)擔(dān)”的核心經(jīng)營理念,讓全家時刻洞悉消費趨勢,持續(xù)為門店提供領(lǐng)先行業(yè)的革新舉措。

同時,在品牌所鼓勵的價值觀驅(qū)動下,全家完善的系統(tǒng)為自身及便利店行業(yè)培養(yǎng)出一批又一批的專業(yè)人才與便利店經(jīng)營者。以彭明超為例,在全家的系統(tǒng)中,他從初出茅廬的便利店兼職成長為店長,從單店的加盟伙伴成長為持有20家門店、上百人團(tuán)隊的經(jīng)營管理者;從門店基本的SQC(服務(wù)、品質(zhì)、清潔)到通過多店數(shù)據(jù)分析,尋找每家門店的機(jī)會點、調(diào)整經(jīng)營策略;從獨立做店長時的彷徨,到堅定地在當(dāng)下的大環(huán)境中“逆行”拓店……彭明超總結(jié),自己的成長來自全家。

在便利店與加盟者攜手“逆行”拓店之時,行業(yè)也給出了積極的信號。據(jù)媒體報道,5月16日,畢馬威中國與中國經(jīng)營連鎖協(xié)會發(fā)布《2024年便利店發(fā)展報告》,畢馬威中國零售及消費品行業(yè)主管合伙人林啟華表示,如今消費者越來越重視享受型和發(fā)展型消費,在此背景下,便利店作為滿足消費者即時需求的重要渠道,也將迎來新的發(fā)展機(jī)遇。

需求在,生意就在。讀懂消費者需求,擁抱消費者需求,2024年,便利店這門“撿鋼镚”的生意仍值得期待。

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