每年夏季

(資料圖)

要說美食界的網(wǎng)紅

它當(dāng)之無愧

它就是

小龍蝦！

麻辣、蒜蓉、油燜、十三香

口水止不住了

再配上一杯透心涼的冷飲

簡直“爽到爆炸”有木有！

沒錯(cuò)

小龍蝦真的好好吃

但吃不對(duì)也會(huì)“遭罪”

一定要小心哦！

炫了幾斤龍蝦男子“中招”急性肝炎

近日，熊先生（化名）請(qǐng)客吃飯，席間“炫”了幾斤小龍蝦。之后幾天，他的眼睛越來越黃，還上吐下瀉，被確診戊型肝炎，經(jīng)治療后好轉(zhuǎn)。

? 醫(yī)生介紹，戊型肝炎主要經(jīng)糞-口、血液等途徑傳播，小龍蝦通常是淡水養(yǎng)殖，若水源被污染，病毒或可通過飲食進(jìn)入人體。熊先生可能是吃了未完全煮熟的小龍蝦而致病，因而在食用時(shí)一定要清洗干凈，充分煮熟。小龍蝦大部分的器官都集中在頭部，更容易吸附蓄積重金屬、毒素及細(xì)菌等污染物，大家愛吃的蝦黃多集中在蝦頭，所以最好不要吃蝦頭和蝦黃。

另外，對(duì)于尿酸較高、過敏人群，食用大量小龍蝦會(huì)增加痛風(fēng)、過敏的風(fēng)險(xiǎn)，一定要適可而止，不能貪吃。

喝冰飲拉肚子？

可能是這東西被污染了

除了小龍蝦，與之搭配的清涼冷飲也潛藏健康風(fēng)險(xiǎn)。有的人喝了冰飲料之后就開始身體不舒服，罪魁禍?zhǔn)卓赡苁秋嬃侠锉晃⑸镂廴镜谋鶋K。冰塊的溫度這么低，為什么還會(huì)讓病菌繁殖呢？

實(shí)際上，餐飲店的制冰機(jī)、管道過濾器的濾芯、儲(chǔ)藏冰的冰箱、盛冰容器、盛冰用的鏟子等，如果沒有及時(shí)清洗消毒，都可能造成污染。另外，冰塊暴露在空氣中的時(shí)間過長、取冰的時(shí)候冰塊被手上的細(xì)菌污染，都是可能導(dǎo)致污染的原因。如果操作規(guī)范，風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)降低很多。

既賣生食也賣熟食的餐館更容易出現(xiàn)生食熟食品交叉污染的情況， 所以一定要仔細(xì)地考量店家的衛(wèi)生環(huán)境。自己在家里做冰塊，也要注意制冰過程中的衛(wèi)生安全。

夏天吃東西

大家真的得注意

一不小心就會(huì)拉肚子

警惕夏季腹瀉學(xué)會(huì)4招搞定它

夏季是腹瀉的高發(fā)季節(jié)，很多人會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，起病多急驟，嚴(yán)重者每日排便次數(shù)可超過10次，便稀薄且多，常伴有腹部絞痛，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)發(fā)生電解質(zhì)紊亂、脫水和代謝性酸中毒等。

● 夏季氣溫高，雨水多，自然界中各種致病病原體的生長繁殖迅速，蒼蠅蚊蟲和蟑螂大量滋生，它們就是“移動(dòng)的病菌培養(yǎng)皿”，攜帶著各種病原體到處傳播，與人體接觸后容易引起感染。

● 夏季很多人喜歡食用生冷食物。進(jìn)食生冷食物過多、過快或腹部受涼，會(huì)使本就脆弱的胃腸黏膜受到刺激，造成胃腸道的應(yīng)激反應(yīng)，引起腹瀉。

● 夏季天熱，食物極易腐爛、變質(zhì)。人在夏季出汗較多，大量飲水稀釋了胃液，降低了局部抵抗力，也為致病菌的侵入創(chuàng)造了條件。

● 天氣炎熱導(dǎo)致很多人睡眠少、食欲差，抵抗力下降，也容易發(fā)生腹瀉。針對(duì)腹瀉，常用的治療藥物主要分為4類：口服補(bǔ)液鹽、止瀉藥物、抗菌藥物以及益生菌制劑。治療腹瀉需要對(duì)癥下藥，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥。

01口服補(bǔ)液鹽

口服補(bǔ)液鹽制劑由葡萄糖和人體必需的鈉鹽、鉀鹽等組成，可以補(bǔ)充因腹瀉丟失的水分及重要鹽分，調(diào)節(jié)水和電解質(zhì)的平衡。在無頻繁嘔吐、可飲水及進(jìn)食的情況下，最好及時(shí)補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽或多喝水。

02止瀉藥物

止瀉藥物中常用的是蒙脫石散，它是一種高效的消化道黏膜保護(hù)劑，對(duì)消化道內(nèi)的病毒、細(xì)菌及其產(chǎn)生的毒素有較強(qiáng)的固定抑制作用，同時(shí)具有提高黏膜質(zhì)量、有效阻止病原微生物攻擊的作用。

03 抗菌藥物

不是所有腹瀉都需要使用抗菌藥物。腹瀉分為感染性和非感染性腹瀉，抗菌藥物對(duì)非感染性腹瀉、病毒性腹瀉和寄生蟲引起的腹瀉是沒有效果的。

? 注意：濫用抗菌藥物可能會(huì)導(dǎo)致腸道菌群失調(diào)，加重病情，務(wù)必在醫(yī)生指導(dǎo)下使用抗菌藥物。

04 益生菌制劑

腸道菌群失調(diào)可引發(fā)腹瀉，這樣的患者可適當(dāng)補(bǔ)充益生菌進(jìn)行治療。常見的益生菌有雙歧桿菌三聯(lián)活菌、地衣芽孢桿菌活菌等，有膠囊、散劑、顆粒劑等劑型。以上各類藥物在治療感染性腹瀉時(shí)經(jīng)常聯(lián)合使用，服藥順序很重要。建議在飯前服用蒙脫石散，飯后服用益生菌，一般間隔1～2小時(shí)；服用益生菌1～2小時(shí)后，再服用抗菌藥物。

夏季飲食要注意健康

千萬不能只圖口味！

來源：最緊要健康grt

上觀號(hào)作者：上海女性