27日，美國(guó)最大的連鎖會(huì)員制倉(cāng)儲(chǔ)超市Costco(開(kāi)市客)登陸上海，開(kāi)出中國(guó)大陸的首家門店。令人驚訝的是，開(kāi)業(yè)僅半日，Costco官網(wǎng)就被迫發(fā)布通知稱，因賣場(chǎng)人潮擁塞，為提供更好的購(gòu)物體驗(yàn)，將暫停營(yíng)業(yè)。在傳統(tǒng)商超飽受煎熬，家樂(lè)福、麥德龍中國(guó)業(yè)務(wù)步履艱難之際，Costco這個(gè)新亮相的巨頭如此被追捧，背后隱藏的“消費(fèi)密碼”令人深思。

開(kāi)業(yè)首日門店被擠爆

上午8點(diǎn)半，Costco大陸首店開(kāi)門迎客。蜂擁而入的消費(fèi)者迅速擠滿了多處貨架，Costco的明星產(chǎn)品烤雞、迷你可頌、紙杯蛋糕等迅速告罄。有人成箱成箱地購(gòu)買洗衣液，有人一口氣買下20瓶售價(jià)為2559.9元的限量威士忌。開(kāi)業(yè)一小時(shí)后，22個(gè)收銀臺(tái)已經(jīng)全部排滿顧客，等待時(shí)間至少30分鐘，茅臺(tái)酒、大牌包包等高價(jià)商品也很快被搶空。

與國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的超市大賣場(chǎng)不同，Costco門店的陳設(shè)更像家居賣場(chǎng)宜家的倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)，一箱箱商品堆滿了高高的貨架，就連購(gòu)物車的體積都大出普通超市購(gòu)物車一倍。據(jù)了解，大陸首家Costco位于上海閔行區(qū)，占地總面積達(dá)2萬(wàn)平方米，購(gòu)物面積達(dá)1.4萬(wàn)平方米，采用美國(guó)Costco標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格的一層樓面，擁有27個(gè)大品類、近4000個(gè)單品的商品。

開(kāi)業(yè)首日的人流爆棚，與Costco的品牌知名度和開(kāi)業(yè)商品折扣力度不無(wú)關(guān)系。據(jù)Costco官方透露，Costco非食品類的百貨商品價(jià)格低于市場(chǎng)價(jià)30%到60%，食品類則低10%到20%。開(kāi)幕期間賣場(chǎng)優(yōu)惠商品覆蓋包括家用電器、生鮮美食、日用品、出行裝備等在內(nèi)的60種商品。如一臺(tái)夏普45英寸電視，Costco售價(jià)1755.9元，同型號(hào)產(chǎn)品在夏普天貓旗艦店的到手價(jià)為1899元;飛天茅臺(tái)1瓶1498元，比官方指導(dǎo)零售價(jià)還便宜1元;一箱24瓶300ml裝的可口可樂(lè)，Costco售價(jià)44.9元，天貓超市售價(jià)48元。

先交299元再進(jìn)店購(gòu)物

“在金山公司的時(shí)候，高管們?nèi)ッ绹?guó)出差，大家都會(huì)去Costco，里面的東西又便宜，品質(zhì)又好。”小米創(chuàng)始人雷軍無(wú)疑是Costco的超級(jí)粉絲。他曾在公開(kāi)演講中多次提到要向Costco學(xué)習(xí)：“互聯(lián)網(wǎng)思維的本質(zhì)是把事情做到極致。Costco可以在把商品毛利壓縮至1%至14%的情況下仍活得很好，它雖是傳統(tǒng)行業(yè)，卻是一種全新的思考。”

作為美國(guó)第二大零售商、全球第七大零售商以及美國(guó)第一大連鎖會(huì)員制倉(cāng)儲(chǔ)式超市，Costco在全世界擁有超過(guò)700家門店，遍布南北美洲、歐洲與亞洲。據(jù)Costco最新財(cái)報(bào)顯示，2019財(cái)年第三財(cái)季營(yíng)收為347.4億美元，同比增長(zhǎng)7.4%，實(shí)現(xiàn)連續(xù)15個(gè)財(cái)年的增長(zhǎng)，凈利潤(rùn)則為9.06億美元，大致與會(huì)員營(yíng)收一致，這意味著以低價(jià)取勝的Costco，盈利主要依靠會(huì)員制收入。

與國(guó)內(nèi)超市運(yùn)營(yíng)方式不同，Costco并不向后臺(tái)供應(yīng)商收取通道費(fèi)，也不賺取商品前臺(tái)進(jìn)銷差價(jià)，主要運(yùn)營(yíng)重點(diǎn)在于以高性價(jià)比、自有品牌和精選商品策略來(lái)吸引消費(fèi)者加入會(huì)員，以獲得高忠誠(chéng)度。截至2018年，付費(fèi)會(huì)員總數(shù)達(dá)到5160萬(wàn)，全球會(huì)員續(xù)費(fèi)率為88%。

上海Costco首店，會(huì)員的年費(fèi)299元，可以免費(fèi)辦理一張家庭卡，由年滿18周歲的家人持有。Costco在上海曾提前發(fā)售過(guò)199元/年的會(huì)員卡，迅速積累數(shù)萬(wàn)名會(huì)員，開(kāi)業(yè)當(dāng)日起已恢復(fù)到正常價(jià)。

會(huì)員制或再遇水土不服?

“一旦去過(guò)Costco兩次，就再也離不開(kāi)Costco了。”這是很多美國(guó)消費(fèi)者的玩笑話。對(duì)好奇探訪的中國(guó)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，100多美元的新秀麗定制版旅行箱，200多美元的戴森吸塵器、20多美元的CK品牌T恤衫等無(wú)疑極具誘惑力。但這些定制版大牌商品進(jìn)入中國(guó)，依然會(huì)面臨高關(guān)稅，價(jià)格不會(huì)太親民。

北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)賴陽(yáng)認(rèn)為，按照中國(guó)現(xiàn)有的關(guān)稅體系，Costco未必能繼續(xù)維持在美國(guó)那樣明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

此前，會(huì)員制超市模式在中國(guó)已經(jīng)屢屢遭遇水土不服。記者了解到，付費(fèi)會(huì)員模式最開(kāi)始由沃爾瑪旗下的山姆會(huì)員店于1996年帶入中國(guó)，同期進(jìn)入的還有麥德龍、普爾斯馬特、萬(wàn)客隆等，但他們?cè)诤罄m(xù)發(fā)展中都經(jīng)歷了挫折，或取消付費(fèi)會(huì)員制，或退出中國(guó)市場(chǎng)。目前只有山姆會(huì)員店仍在堅(jiān)持付費(fèi)會(huì)員制，會(huì)員費(fèi)最低為260元。

“美國(guó)人口居住比較分散，送貨到家成本很高，對(duì)于美國(guó)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，周末去郊區(qū)大規(guī)模一站式購(gòu)物是剛需。但這并非國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的主流生活方式。”賴陽(yáng)分析，目前國(guó)內(nèi)網(wǎng)上購(gòu)物十分方便，包括跨境購(gòu)買特色進(jìn)口商品，大賣場(chǎng)、大超市等業(yè)態(tài)不容樂(lè)觀。“互聯(lián)網(wǎng)使得商業(yè)流通體系發(fā)生革命性的變化，并隨之帶來(lái)傳統(tǒng)價(jià)格體系的崩潰。國(guó)內(nèi)的本土零售商，如大潤(rùn)發(fā)、家樂(lè)福、永輝等也在積極尋求融合轉(zhuǎn)型，Costco選擇在此時(shí)進(jìn)入中國(guó)，面臨巨大挑戰(zhàn)。”

記者注意到，地理位置選址較偏僻和國(guó)外消費(fèi)習(xí)慣也讓Costco的生鮮占比相對(duì)較低。根據(jù)公司公告，Costco在2005年生鮮占比為11%，2018年生鮮占比也僅為14%。這種產(chǎn)品結(jié)構(gòu)對(duì)于偏愛(ài)奶類肉類，以冷食消費(fèi)為主的美國(guó)消費(fèi)者順理成章，但能否被以熱食消費(fèi)為主，習(xí)慣日常生鮮采買的中國(guó)消費(fèi)者長(zhǎng)期接受也是個(gè)問(wèn)題。本報(bào)記者 袁璐

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