10月10日，A股調(diào)味品走勢分化明顯，引發(fā)市場關(guān)注。截至收盤，食品飲料板塊23家上漲，95家下跌。其中，千禾味業(yè)、蓮花健康漲停，恒順醋業(yè)、海天味業(yè)下跌。

與此同時，“零添加”醬油受到消費者、投資者關(guān)注。有分析認為，伴隨消費者對添加劑、產(chǎn)品品質(zhì)等關(guān)注度、認知度提升，行業(yè)中后部品牌或是頭部品牌的低端產(chǎn)品需求預計下滑并逐漸出清，行業(yè)集中度有望繼續(xù)提升;也有分析稱，未來“零添加”只是一個趨勢，當前消費者對于“零添加”產(chǎn)品的接受度仍處于較低水平。

調(diào)味品個股走勢分化

節(jié)后第一個交易日，A股調(diào)味品走勢分化明顯。千禾味業(yè)報收16.59元/股，漲幅達10.01%;蓮花健康報收2.73元/股，漲幅達10.08%;加加食品報收4.4元/股，漲幅0.69%。

海天味業(yè)報收75.08元/股，下跌9.35%;恒順醋業(yè)報收10.63元/股，下跌3.97%;中炬高新報收30.51元/股，下跌4.3%。

記者注意到，此前，千禾味業(yè)曾在投資者互動平臺上回復提問稱，公司零添加調(diào)味品銷售情況良好，目前零添加調(diào)味品收入占公司調(diào)味品營收的50%以上。

天眼查App顯示，近日，千禾味業(yè)食品股份有限公司發(fā)生多項工商變更，注冊資本由約3.26億人民幣增至約8億人民幣;曹洪退出董事職位，由黃剛接任;公司經(jīng)營范圍新增谷物種植、豆類種植、農(nóng)副產(chǎn)品銷售、游覽景區(qū)管理等。

千禾味業(yè)成立于1996年1月，法定代表人為伍超群，由伍超群、伍建勇、中國香港中央結(jié)算有限公司等共同持股。

“零添加”醬油受關(guān)注，消費者接受度仍較低

記者注意到，對于整個調(diào)味品行業(yè)來說，在此前原材料高位下，調(diào)味品企業(yè)毛利率普遍承壓。業(yè)內(nèi)認為，目前成本高點已現(xiàn)，提價效應逐步顯現(xiàn)，調(diào)味品行業(yè)成本壓力有望緩解;而隨著餐飲行業(yè)持續(xù)修復，調(diào)味品需求端有望回暖。

東吳證券研報顯示，今年7-8月，大豆期貨結(jié)算價環(huán)比今年二季度下降16%，同比僅提升 3.6%，原材料高點已現(xiàn)。今年一季度，各渠道提價逐步落地，二季度繼續(xù)深化，進一步緩解了企業(yè)的成本壓力。

東莞證券分析認為，調(diào)味品板塊短期或有一定的情緒擾動。從消費復蘇進程來看，考慮到目前疫情仍存在反復，預計后續(xù)需求或以緩慢復蘇為主。與此同時，由于各子板塊的影響因素不同，修復節(jié)奏亦有所差異。

值得注意的是，近日，“零添加”醬油逐漸受到消費者、投資者的高度關(guān)注。中郵證券預計，行業(yè)目前力推的零添加等偏高端產(chǎn)品將會受益，或進一步推進醬油行業(yè)需求端的消費升級。同時，供給端方面，伴隨消費者對添加劑、產(chǎn)品品質(zhì)等關(guān)注度、認知度提升，行業(yè)中后部品牌或是頭部品牌的低端產(chǎn)品需求預計下滑并逐漸出清，行業(yè)集中度有望繼續(xù)提升。頭部公司產(chǎn)品矩陣、渠道布局均有優(yōu)勢，長期來看有望受益行業(yè)集中度提升。

廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬認為，未來，“零添加”只是一個趨勢，但目前國家對于“零添加”的宣傳用語也進入嚴管期。“首先，‘零添加’是否是真正的‘零添加’，我認為是相對的;其次，由于當前科普力度較弱，消費者對于‘零添加’產(chǎn)品的接受度仍然較低，對于價格相對較高的‘零添加’產(chǎn)品，消費者的接受度也仍有待進一步的提升。”朱丹蓬表示，問題的關(guān)鍵在于，當前打出“零添加”概念的產(chǎn)品是否是真正的“零添加”，這個問題是值得進一步的商榷的。

(記者 趙方圓)

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