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大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞見習(xí)記者 趙袁祎 日照報(bào)道

2月24日，中國（日照）海洋食品預(yù)制菜發(fā)展大會(huì)在日照國際博覽中心舉行，全國海洋食品預(yù)制菜龍頭企業(yè)、知名海洋食品品牌及產(chǎn)業(yè)鏈上下游代表性企業(yè)的預(yù)制菜產(chǎn)品在大會(huì)上集中亮相，為全國各地消費(fèi)者奉上一場美食盛宴。

餅子魚醬、佛跳墻、麻辣八爪魚……現(xiàn)場，由喬記八大碗選送的十款特色菜品在展位上受到廣泛關(guān)注。在喬記八大碗的展臺(tái)上，鲅魚醬、臭鱸魚、風(fēng)味鰻魚等一道道精湛的海產(chǎn)品預(yù)制菜吸引了許多市民朋友和各地業(yè)內(nèi)人士駐足品嘗，新鮮原材料加工出的預(yù)制菜唇齒留香，引得不少客商與喬記八大碗工作人員深入探討未來海洋預(yù)制菜發(fā)展的新機(jī)遇、新方向。

每一道預(yù)制菜離不開優(yōu)質(zhì)原“菜”料，臥龍山街道依山傍海，漁業(yè)物產(chǎn)豐富，深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈和管護(hù)水平成熟，為加快發(fā)展海洋食品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)提供了得天獨(dú)厚的條件和優(yōu)勢，臥龍山街道搶抓產(chǎn)業(yè)風(fēng)口，進(jìn)一步滿足廣大市民朋友消費(fèi)需求，提升企業(yè)品牌知名度和區(qū)域影響力。

同時(shí)，喬記八大碗餐飲充分發(fā)揮山海天餐飲龍頭企業(yè)的作用，秉承著誠實(shí)守信經(jīng)營的理念，不斷滿足消費(fèi)者對美好海洋食品的向往，在文化上傳承、在口感上創(chuàng)新，為優(yōu)質(zhì)原“菜”料的生產(chǎn)提供了“優(yōu)品”保障，重點(diǎn)打造具有日照區(qū)域特色、文化特色的海鮮美食，受到消費(fèi)者的一致好評。

“我們喬掌門的海鮮預(yù)制菜來源于八大碗的八道特色菜品，從餅子魚醬、手撕鲅魚開始做起，逐漸形成了常溫的魚肉醬系列，還有冷凍制品。我們的企業(yè)是扎根于山海天成長起來的，得益于山海天旅游度假區(qū)黨工委、管委會(huì)和臥龍山街道給我們送來的好政策。本次有幸參加展會(huì)、開拓市場，讓我們感受到了發(fā)展的信心，接下來我們將會(huì)把山海天預(yù)制菜做大做強(qiáng)?！眴逃洶舜笸雱?chuàng)始人喬淇說。

據(jù)了解，本次大會(huì)是海洋食品預(yù)制菜領(lǐng)域內(nèi)的第一次全國性大會(huì)，大會(huì)的主題是“好品預(yù)制菜 海產(chǎn)新未來”，于2月24日至2月26日舉行展覽，同步開展海洋食品預(yù)制菜博覽會(huì)、采購對接座談會(huì)、網(wǎng)絡(luò)媒體行、考察交流等系列主題活動(dòng)。大會(huì)期間還邀請到電商領(lǐng)域優(yōu)秀企業(yè)家代表、行業(yè)專家、直播帶貨主咖等帶來一系列精彩主題演講和選品對接活動(dòng)。

近年來，臥龍山街道依托海洋食品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，以產(chǎn)業(yè)融合為突破點(diǎn)，加快打造從源頭到終端的預(yù)制菜安全綠色產(chǎn)業(yè)體系，積極引導(dǎo)企業(yè)向預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高端市場邁進(jìn)。下一步，臥龍山街道將發(fā)揮現(xiàn)有預(yù)制菜企業(yè)的優(yōu)勢，圍繞預(yù)制菜食品的供應(yīng)鏈、生產(chǎn)鏈、消費(fèi)鏈，促進(jìn)企業(yè)健康發(fā)展，服務(wù)引導(dǎo)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，幫助企業(yè)解決實(shí)際問題，助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)發(fā)展目標(biāo)。

關(guān)鍵詞： 海洋食品 龍頭企業(yè) 我們將會(huì) 逐漸形成了