大白菜粉絲怎么做?

2023-05-05 12:39:12 來源：南方養(yǎng)生網(wǎng)

材料

"粉絲 100克","大白菜 200克","帶皮羊腿肉 500克","生姜 3片","鹽適量","白胡椒粉少許",

做法

(資料圖片僅供參考)

1:準(zhǔn)備用料：粉絲100克，大白菜200克，帶皮羊腿肉550克，生姜3片，鹽適量，白胡椒粉少許。

2:羊肉洗凈，切成大片。

3:將羊肉和姜片一起放入鍋中，加入清水，置火上，大火煮沸。

4:隨著水漸漸沸騰，血沫也漸漸浮出水面。再繼續(xù)煮沸數(shù)分鐘。

5:待血沫出盡后，撈出羊肉。

6:在砂鍋中倒入適量清水，放入焯水后的羊肉和姜片

7:煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮約2-3小時，直至羊肉軟熟。

8:煮羊肉的時候，將粉絲剪斷，放入清水中浸泡至軟。

9:羊肉快煮好時，將大白菜洗凈，切成絲。

10:羊肉煮到酥軟的時候，放入白菜，煮至斷生，

11:加入粉絲，煮熟。

12:www.nfysw.com熄火，加鹽調(diào)味，

13:盛入碗中，撒少許胡椒粉，趁熱食用。

14:白菜粉絲一入鍋，羊肉湯立馬就感覺清新了不少。出鍋的時候撒上一些白胡椒粉，香味立馬四下里飄散開來

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