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蒸包子是涼水蒸還是開水蒸好（蒸包子是冷水上鍋還是開水）
2023-08-20 22:43:55 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
(資料圖片)
今天小魚來(lái)為大家解答以上問題，蒸包子是涼水蒸還是開水蒸好，蒸包子是冷水上鍋還是開水很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
冷水上鍋開始蒸，這樣可以很好防止水蒸氣滴在包子上，從而出現(xiàn)塌陷的情況，另外豬肉的最佳搭檔并不是大蔥，加上洋蔥一起調(diào)餡，會(huì)更加的汁多餡香好吃。
蒸包子是冷水上鍋還是開水
是需要冷水上鍋蒸包子的，如果你是準(zhǔn)備自己在家蒸包子的時(shí)候，當(dāng)你把包子包好之后一定要冷水上鍋，先把包子放在冷水鍋里面醒發(fā)十五分鐘左右再開火，等上氣之后計(jì)時(shí)十五分鐘就可以關(guān)火了，關(guān)火之后不要打開鍋蓋，需要等待五分鐘再打開鍋蓋就可以了
蒸包子是冷水上鍋還是開水
上鍋蒸的時(shí)候我們一定要用冷水，把包子坯放好后，然后在加熱升溫，只有這樣，包子才能夠受熱均勻，就算面團(tuán)發(fā)酵不好也能因此得到一定的彌補(bǔ)，蒸包子的時(shí)間大概在15分鐘，包子蒸好后不要著急打開鍋蓋，最好關(guān)火燜3分鐘，這樣包子才不容易回塌，吃起來(lái)也會(huì)更加的松軟美味。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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