編者按：

今天，我們迎來(lái)了“小滿”節(jié)氣。小滿，其含義是夏熟作物的籽粒開(kāi)始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿。小滿節(jié)氣氣溫將進(jìn)一步升高，人們應(yīng)該如何養(yǎng)生?小編今天就和大家好好聊聊。

【飲食篇】

小滿來(lái)了！常把苦菜端上桌

小滿節(jié)氣人體生理代謝旺盛，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗會(huì)增多，應(yīng)及時(shí)進(jìn)補(bǔ)，且偏于清涼，切忌過(guò)于溫?zé)?，損耗陰津，過(guò)于寒涼的食物也不要攝入過(guò)多。給大家推薦吃苦菜。

苦菜，性味苦寒，具有清熱涼血、解毒的作用。李時(shí)珍在《本草綱目》一書中指出：“苦菜調(diào)十二經(jīng)脈，安心益氣，輕身耐老，強(qiáng)力明目”。腌苦菜是夏日佐飯的美味佳肴，可以爽口開(kāi)胃、消暑、清心除煩?！驹敿?xì)】

小滿吃“三鮮” “防熱避濕”食療方推薦

吃“三鮮”

冰糖櫻桃養(yǎng)胃祛濕

天津市第一中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師譚桂軍表示，小滿櫻桃熟，酸甜可口的櫻桃可以益脾養(yǎng)胃，祛風(fēng)勝濕。櫻桃富含鐵元素和維生素C，適量食用有養(yǎng)顏潤(rùn)膚之效。另外，櫻桃中維生素A含量較高，用眼較多者吃些很好。

大家可以嘗試冰糖櫻桃飲。櫻桃洗凈榨汁，調(diào)以冰糖當(dāng)飲料喝，能養(yǎng)胃，對(duì)食欲不振、腹瀉也有一定的食療作用。還可以用鮮櫻桃泡酒，對(duì)關(guān)節(jié)疼痛、四肢乏力都有一定效果。注意櫻桃性溫，陰虛火旺者應(yīng)少食。

爆炒蒜薹溫通活血

河南省中醫(yī)院針灸科呂沛宛認(rèn)為，蒜薹是小滿時(shí)節(jié)應(yīng)季蔬菜，有溫中下氣之效，適合這個(gè)季節(jié)給身體補(bǔ)充陽(yáng)氣。雖然天熱了，但有些人出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀，這是胃寒的表現(xiàn)，吃些蒜薹有溫補(bǔ)的作用。另外，蒜薹中還含有辣素、大蒜素，有消毒殺菌的作用。

可以這樣吃蒜薹：頭天晚上把蒜薹洗凈切段，用鹽和生姜腌制(可以去辛辣)，第二天早上將其爆炒，炒熟一點(diǎn)，適合腸胃功能較弱的人食用。蒜薹能增加菜肴的香味，炒菜都能搭一些。但注意胃炎、胃潰瘍或熱性體質(zhì)者不要多吃。

吃黃瓜把清熱解暑

在天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任李艷玲看來(lái)，天氣漸熱，吃黃瓜很解暑。黃瓜性寒涼，水分也特足，爽快又清熱。很多人不吃把黃瓜把，嫌棄它口感澀，沒(méi)水分，其實(shí)黃瓜中含有較多的苦味素，尤其是尾部，能降火、開(kāi)胃，吃的時(shí)候可千萬(wàn)別把它扔掉了。另外，黃瓜中含有丙醇二酸，能抑制脂肪的吸收，想瘦身的人可以適當(dāng)多吃些。

切絲或者拍黃瓜時(shí)很多水分和水溶性維生素會(huì)流失掉，而生吃黃瓜營(yíng)養(yǎng)成分保存最好。注意黃瓜不宜多吃，每天不要超過(guò)半斤，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。

“防熱避濕”的食療方：

芹菜拌豆腐

【配料】芹菜150克，豆腐1塊，食鹽、味精、香油少許。

【做法】芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開(kāi)水焯一下，撈出后用涼開(kāi)水冷卻，控凈水待用。將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌勻即成。

【功效】平肝清熱、利濕解毒。

冬瓜草魚煲

【配料】冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、植物油適量。

【做法】冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚剖凈，留尾洗凈待用。先用油將草魚(帶尾)煎至金黃色，取沙鍋一個(gè)，其內(nèi)放入清水適量，把魚、冬瓜一同放入沙鍋內(nèi)，先武火燒開(kāi)后，改用文火燉至2小時(shí)左右，湯見(jiàn)白色，加入食鹽、味精調(diào)味即可食用。

【功效】平肝、祛風(fēng)、利濕、除熱。【詳細(xì)】

【養(yǎng)生篇】

練坐功緩解小滿心煩

明代著名養(yǎng)生學(xué)家高濂在其所著的《遵生八箋》中記載了“小滿四月坐功”，對(duì)于化解小滿節(jié)氣時(shí)出現(xiàn)的心煩很有好處。

每日凌晨3時(shí)~7時(shí)，正坐，一手手心向上，用力托舉，一手手心向下，用力下按，各三至五次。然后牙齒叩動(dòng)36次，調(diào)息吐納，津液咽入丹田九次。

練坐功的同時(shí)可以配合五禽戲中的熊戲來(lái)祛除體內(nèi)濕氣。身體仰臥，兩手抱著小腿，抬頭，身體先向左滾著地，再向右側(cè)滾著地，左右滾轉(zhuǎn)各7次。然后屈膝深蹲在地上，兩手在身旁按地，上體晃動(dòng)，左右各7次。練熊戲時(shí)，要像熊那樣在沉穩(wěn)之中富有輕靈。

此外，可以多按摩足三里穴來(lái)補(bǔ)充陽(yáng)氣，該穴位在外膝眼下3寸，距脛骨前嵴一橫指，脛骨前肌上。取穴時(shí)，由外膝眼向下量四橫指，在腓骨與脛骨之間，由脛骨旁量一橫指即是。用拇指指面著力于足三里穴位之上，垂直用力，向下按壓，按而揉之。其余四指握拳或張開(kāi)，起支撐作用，以協(xié)同用力。以便產(chǎn)生酸、麻、脹、痛和走竄等感覺(jué)，持續(xù)數(shù)秒后，漸漸放松，如此反復(fù)操作數(shù)次。

如果煩躁癥狀嚴(yán)重，出現(xiàn)胸脅脹滿、心顫心慌、面紅鼻赤、眼珠發(fā)黃、掌心發(fā)熱，動(dòng)輒激惹等癥狀，影響了正常的工作和生活，就要到心理衛(wèi)生?？漆t(yī)院咨詢，在醫(yī)生的指導(dǎo)下藥物治療，還可用中醫(yī)中藥來(lái)調(diào)理，通過(guò)舒肝理氣治療心煩意亂?！驹敿?xì)】

小滿：夜短早點(diǎn)睡 出汗也養(yǎng)生

夏天晝長(zhǎng)夜短，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，按點(diǎn)睡覺(jué)是個(gè)難事兒，但休息不好，會(huì)影響第二天的工作和生活。因此，應(yīng)從小滿開(kāi)始，及時(shí)調(diào)整作息，保證晚上10點(diǎn)到11點(diǎn)就寢，早上5點(diǎn)半到6點(diǎn)半起床，午飯后半小時(shí)做短時(shí)午睡。這樣，等酷夏真正到來(lái)，我們就能養(yǎng)成合理的作息了。

夏天，很多人怕出汗，不愛(ài)鍛煉。其實(shí)，適當(dāng)?shù)劐憻?，有利體內(nèi)汗液排出，幫助祛體內(nèi)濕氣。不過(guò)，要選擇合適的運(yùn)動(dòng)，夏天應(yīng)該少做一些運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度太大的鍛煉方法，比如，踢球、打籃球等。可早起或晚上太陽(yáng)下山后，到公園或綠地散步、打拳、做操、跳舞等，均為較好的鍛煉方式?！驹敿?xì)】

【注意事項(xiàng)】

小滿養(yǎng)生忌“三滿”

汗?jié)M：貪涼易傷陽(yáng)，養(yǎng)陽(yáng)按揉足三里

進(jìn)入小滿后，天氣漸熱，汗液的排泄也會(huì)加快，中醫(yī)認(rèn)為“氣隨汗脫”，而“氣者陽(yáng)也”，所以人體陽(yáng)氣也會(huì)受損。此外，熱天人比較貪涼，如空調(diào)、冷飲等，易受寒濕之邪而傷陽(yáng)。

江蘇省南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院針灸科王亮主治中醫(yī)師介紹說(shuō)，夏季養(yǎng)護(hù)陽(yáng)氣，補(bǔ)中益氣比較適合按揉足三里穴。該穴位在外膝眼下3寸，距脛骨前嵴一橫指，當(dāng)脛骨前肌上。取穴時(shí)，由外膝眼向下量四橫指，在腓骨與脛骨之間，由脛骨旁量一橫指，該處即是。

具體方法是，用拇指指面著力于足三里穴位之上，垂直用力，向下按壓，按而揉之。其余四指握拳或張開(kāi)，起支撐作用。按揉時(shí)，會(huì)產(chǎn)生酸麻脹痛和走竄等感覺(jué)，持續(xù)數(shù)秒后，漸漸放松，如此反復(fù)操作數(shù)次即可。

濕滿：雨多傷脾胃，練練熊戲祛脾濕

“小滿小滿，江滿河滿。”說(shuō)明這時(shí)開(kāi)始，雨水多起來(lái)，導(dǎo)致空氣潮濕，各種皮膚病，如腳氣、濕疹、汗斑、濕性皮膚病、足癬等易發(fā)生。中醫(yī)認(rèn)為，這些皮膚病的發(fā)生與天氣悶熱及潮濕有關(guān)，尤以濕重為主要致病因素。

該院運(yùn)動(dòng)保健咨詢門診李靖副教授介紹說(shuō)，中醫(yī)祛濕可通過(guò)健脾來(lái)實(shí)現(xiàn)，比較好的健脾運(yùn)動(dòng)是五禽戲中的熊戲。主要招式如下：身體仰臥，兩手抱著小腿，抬頭，身體先向左滾著地(最好在干凈地面上或家中地板上鋪一層毛毯)，再向右側(cè)滾著地，左右滾轉(zhuǎn)各7次。然后屈膝深蹲在地上，兩手在身旁按地，上體晃動(dòng)，左右各7次。練熊戲時(shí)，要像熊那樣渾厚沉穩(wěn)。

脅脹滿：天熱心煩，練練“坐功”心靜安

小滿節(jié)氣時(shí)，由于氣溫增高，很多人會(huì)感覺(jué)胸脅部位脹滿，就是胸口堵得慌，容易出現(xiàn)心煩的現(xiàn)象。

該院治未病科主任醫(yī)師倪正推薦大家練練“坐功”來(lái)除煩。明代著名養(yǎng)生學(xué)家高濂在其所著的《遵生八箋》中記載了“小滿四月坐功”，具體方法為：每日凌晨3時(shí)~7時(shí)，正坐，一手手心向上用力托舉，一手手心向下，用力下按，各三至五次，然后牙齒叩動(dòng)36次，調(diào)息吐納，津液咽入丹田九次?！驹敿?xì)】

小滿養(yǎng)生謹(jǐn)防“冷氣病”

酷暑不要貪涼

小滿養(yǎng)生要特別注意謹(jǐn)防“冷氣病”。所謂冷氣病，是指由于人們久處冷氣設(shè)備的環(huán)境下工作和生活時(shí)所患的一種疾病。輕者面部神經(jīng)痛、下肢酸痛、乏力、頭痛、腰痛、容易感冒和不同程度的胃腸病等;重者會(huì)出現(xiàn)皮膚病和心血管疾病。而老年人中出現(xiàn)的各種癥狀更加明顯。

人們由于每天多次出入冷氣環(huán)境，人體多次經(jīng)受冷適應(yīng)的條件反射，促使交感神經(jīng)對(duì)腎上腺素的大量分泌，無(wú)形中給心臟增加了負(fù)擔(dān)。因此，體內(nèi)消耗的能量多、血液循環(huán)加快、汗出亦多。因此，人們?cè)诳崾钜欢ú灰潧?，?jǐn)防冷氣病的發(fā)生。

夏季室內(nèi)外的溫差不宜太大，以不超過(guò)5℃為好。室內(nèi)溫度不少于25℃。入睡時(shí)，最好關(guān)上冷氣機(jī)。當(dāng)在室內(nèi)感覺(jué)有涼意時(shí)，一定要站起來(lái)適當(dāng)活動(dòng)四肢和軀體，以加速血液循環(huán)。若患有冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化等慢性病人，尤其是老年人，不要長(zhǎng)期呆在冷氣環(huán)境里。此外，防止?jié)裥扒忠u，居住環(huán)境上切忌潮濕。

養(yǎng)生要闖“濕熱關(guān)”

小滿養(yǎng)生要闖“濕熱關(guān)”，飲食要清淡，多食用消熱利濕的食物，比如綠豆粥、荷葉粥、紅小豆粥等，或用冬瓜與蓮葉、薏米燒湯喝。同時(shí)，還要注意調(diào)節(jié)房間中的濕度，多開(kāi)窗通風(fēng)。夏日飲食不宜過(guò)飽，通常吃到七八分飽即可，應(yīng)多食用低糖、低鹽、高碳水化合物、高蛋白的食物，盡量少吃辛辣、油炸食品。冬瓜、白蘿卜、番茄等化濕通淤、有助于改善腸胃功能，夏季還應(yīng)該多食用淡水魚，少食紅肉?？娠嫑Q明子茶、大麥茶、菊花茶、苦丁茶、綠豆湯等飲料。

不少人存在這樣一個(gè)誤區(qū)：由于夏天出汗多就懶于運(yùn)動(dòng)了。其實(shí)夏日仍需維持適量的運(yùn)動(dòng)，但要注意不應(yīng)在陽(yáng)光下運(yùn)動(dòng)。由于夏天運(yùn)動(dòng)出汗量更大，對(duì)排毒有好處，但要注意及時(shí)補(bǔ)充水分。顏芳建議，飯后一小時(shí)再運(yùn)動(dòng)，且運(yùn)動(dòng)不宜太激烈，不要流過(guò)多汗。散步、慢跑、游泳等運(yùn)動(dòng)很適合夏季進(jìn)行。

關(guān)鍵詞： 小滿 飲食 養(yǎng)生 苦菜